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Leckere Rezepte für einen Wiener Tortenboden - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

Am besten bewertete Wiener Tortenboden Rezepte

Von

Tolles Rezepte zum Kaffee oder einfach zwischendurch

  • 4 Eier
  • 120 g Zucker
  • 120 g weiche Butter
  • 120 g Mandeln oder Haselnüsse (ich habe Haselnüsse verwendet)
  • Prise Salz
  • 140 g Quark 20 % Fett (die Fettstufe ist wichtig)
  • 1 Pack. Vanillezucker
  • 4 cl Rum
  • Puderzucker zum Bestäuben
3.7/5 (7 Bewertung)

Ob Tarte, belegter Obstkuchen oder Käsekuchen, für sie alle bedarf es den richtigen Kuchenboden

274 mal geteilt

Von

Die Eier mit dem Wasser auf höchster Stufe für circa eine Minute schaumig schlagen

  • 6 Eier (Größe M)
  • 2 EL warmes Wasser
  • 175 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillin-Zucker
  • 100 g Mehl
  • 2 Pck. Schokoladen-Pudding
  • 2 gestrichene TL Backpulver
  • 200 g Aprikosenkonfitüre
  • 100 g Kuvertüre
  • Etwas Kokosnussfett
3.6/5 (22 Bewertung)

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