Leckere Rezepte für Sachertorte - 7 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zutaten:
- 60 ml Honig
- 30 ml Öl
- 4 Prisen Meersalz
- 350 g Haferflocken
- 175 g gehackte Mandeln
- 75 g Kürbiskerne
- 1 Eiweiß
- 125 Cranberries oder Rosinen (erst nach dem Backen hinzugeben)
- 50 g Schokostückchen (erst nach dem Backen hinzugeben)
Für 40 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben und 15 Minuten im Ofen abkühlen lassen. Während des Backens alle 10 Minuten wenden.
Am besten bewertete Sachertorte Rezepte
Ménage - à - trois
unserTipp
Von Hüftgoid, Hüftgoid
Ein harmonisches Zusammenspiel von weißer, heller und dunkler Schokolade verint in einem Glas mit einer feinen Kok
- Sacher Masse:
- 7 dag zimmerwarme Butter
- 7 dag weiße Schokolade
- 5 dag Staubzucker
- 4 Dotter
- 4 Eiklar
- 2 dag Staubzucker
- 7 dag glattes Mehl
- Creme:
- 10 dag Butter
- 7 dag Staubzucker
- 5 dag Vollmilch Schokolade
- 1 Dotter
- Schuss Rum
- Glasur:
- 10 dag Bitterschokolade
Sagenhafte Sachertorte: der österreichische Klassiker ist überraschend einfach zu backen
Wer an Wien denkt, dem kommt auch die Sachertorte in den Sinn, die Königin der Schokoladentorten. Natürlich genießt man sie am allerbesten in einem Wiener Café. Aber wer sie nachbacken möchte, wird feststellen: Das funktioniert einfacher, als gedacht. Hier findet ihr unser Rezept in wenigen Schritten ... und eine Empfehlung, wo ihr Sachertorte in Wien essen solltet.
Rezept für marmorierte Crêpes - der französische Klassiker mal anders!
Von Nadia Paprikas
Zarter Kakaogeschmack und süße Vanille - die perfekte Kombination für leckere Crêpes:
Sachertorte
Von kevinaspacey
Eier trennen, 9 Eiklar mit Brise Salz zu Schnee schlagen und 150 g Zucker dazugeben
- 210 g Butter
- 9 Eier
- 210 g Schokolade
- 150 g Zucker
- 60 g Zucker
- 170 g glattes Mehl
- 50 g Kakao
- 1/2 Backpulver
- 1/2 Becker Schlagsahne
- 4 Tafeln Kochschokolade (ich verwende jene von Ruppi oder Männer)
Sacher Torte
Von dw2712
das Lieblingsrezept der Familie Degasperi-Wanek
- 320g Staubzucker
- 320g Schokolade geschmolzen
- 320g Margarine geschmolzen
- 1 Packung Vanillezucker
- 12 Eidotter
- 12 Eiklar steif geschlagen
- 320g griffiges Mehl
- Glasur:
- Marillenmarmelade
- 400g Schokolade
- 250g Margarine
Völlig unverfroren: Sahnige Eisköniginnentorte
Von Nadia Paprikas
Für ein sahniges Tortenvergnügen wie im Film!
Original Wiener Sachertorte
Von polly
Die Eier mit dem Wasser auf höchster Stufe für circa eine Minute schaumig schlagen
- 6 Eier (Größe M)
- 2 EL warmes Wasser
- 175 g Zucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 100 g Mehl
- 2 Pck. Schokoladen-Pudding
- 2 gestrichene TL Backpulver
- 200 g Aprikosenkonfitüre
- 100 g Kuvertüre
- Etwas Kokosnussfett
Sacher Grundrezept
Von Astrid1979
Eier trennen, Schnee schlagen Butter, Zucker, VZ, Dotter schaumig schlagen zerlassene Schoko dazu Mehl und BP da
- 20 dag Butter
- 20 dag Zucker
- 7 Eier
- 15 dag Schoko, zerlassen
- 20 dag Mehl
- BP, VZ
Oma Buchholtz - Sachertorte
Von Michaelala
Die Kuvertüre hacken, im Wasserbad verflüssigen und anschließend wieder auf Zimmertemperatur abkühlen lassen
- 200 gr Butter, Zimmertemperatur
- 200 gr Puderzucker, gesiebt
- 1 Pck. Vanillezucker oder 1 geh. EL selbstgemachter
- 200 gr Zartbitterkuvertüre
- 7-8 Eier getrennt
- 200 gr Mehl, gesiebt
- 3 TL Kakao, gesiebt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 6 EL Rum, Weinbrand oder Aprikosen- oder Orangenlikör
- 1 Glas Aprikosenmarmelade
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