Leckere Rezepte für vegetarische Wintergerichte - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

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Am besten bewertete Vegetarische Wintergerichte Rezepte

Winterlicher Obstsalat

Gerade in der Winterzeit ist es wichtig viel Obst zu essen, um das Immunsystem zu stärken und fit zu bleiben

1 Apfel
1 Kiwi
1 Birne
1 Mandarine
1 Handvoll Rosinen
1 Orange
2 EL Zucker (nach Belieben)

4.9/5 (218 Bewertung)

Winter-Gemüsesuppe

Von Ella

Gerade im Winter ist eine heiße Gemüsesuppe genau das Richtige

1 Zwiebel
250g Rosenkohl
300g Weißkohl
150g Stangensellerie
1 Fenchelknolle
2 Porree
3 Karotten
2EL Butter
1EL Tomatenmark
1 1/2l Gemüsebrühwürfel
Salz und Pfeffer
150g Wildreis
2 Tomaten
1 Bund Petersilie, kleingeschnitten
40g Parmesan, gerieben

5/5 (211 Bewertung)

Winterliches Herbst-Curry

Von Food and Blood, Food and Blood

Kürbis, Kohl und Zwiebel in einem Liter Wasser oder Gemüsebrühe weich kochen, Herd nicht abstellen

200g Kürbis, gewürfelt
200g Weißkohl, fein geschnitten
1/2 Zwiebel fein gewürfelt
20g Maisstärke
1.5 TL Currypulver
1.5 TL Zimt
1 Msp. Nelken, Muskat, Koriander, Pfeffer & Salz

3.7/5 (18 Bewertung)

Winterlicher Weihnachtssalat mit Orangen

Von Food and Blood, Food and Blood

Obst und Salat klein schneiden, Mandeln hacken

2 Hände voll Salat
1 Orange
2 Äpfel
100g Maroni, gekocht
2 EL Mandeln
4 EL Balsamico
1 TL Zimt

2.3/5 (118 Bewertung)