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Leckere Rezepte für vegetarische Gemüsetarte - 9 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knoblauch pellen wie ein Pro

Bereits beim Schälen von Knoblauch friemelt ihr stundenlang herum? Dann lasst euch von Chefkoch Damien ein Trick zeigen, wie man die Zehen von Knoblauch ganz schnell und einfach geschält bekommt.

 

Am besten bewertete Vegetarische Gemüsetarte Rezepte

Von

Ofen auf 210°C vorheizen

  • 250g Tofu (natur)
  • 1 Fertig-Mürbteig
  • 200g Blumenkohl
  • 150g Champignons
  • 50g Reibekäse
  • 2 Eier
  • 2 Zwiebeln
  • 1/2 Paprika, grün
  • Estragon
  • Salz und Pfeffer
4.9/5 (69 Bewertung)

Von

Hier kommen 15 leckere und abwechslungsreiche Quicherezepte. Für ein leichtes Mittagessen ideal!

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Von

Leckere vegetarische Pfifferling-Tarte mit Thymian, Creme fraiche auf einem Parmesan - Buttermürbeteig - Boden

  • 350 - 400 Gramm Pfifferlinge
  • 1 große Schalotte
  • 2 Lauchzwiebel
  • 2 El Thymian gehackt
  • 5-6 Stiele glatte Petersilie
  • 1/2 TL Meersalz
  • Pfeffer schwarz
  • 200 Gramm Creme Fraiche
  • Butterschmalz zum Braten
  • 2 Eier
  • 50 Gramm Bresso Würfel
  • Tarte - Teig
  • 220 Gramm Mehl
  • 110 Gramm Butter
  • 1 Ei
  • 20 Gramm Parmesan frisch gerieben
  • 2-3 EL Wasser
4.7/5 (7 Bewertung)

Von

Diese leckere französische Tarte fleur de Courgette mit Zucchiniblüten ist eine Zucchini Tarte mit Brocciu und B

  • 140 gramm Brocciu oder Ricotta
  • 80 gramm Brousse oder Ziegenfrischkäse
  • 200 gramm Creme Fraiche
  • 3 Eier
  • 1 TL Fleur de sel
  • 1/2 TL Piment d Espelette
  • Pfeffer schwarz, etwas
  • 1 paar Zweige Minze und Basilikum
  • 1 TL Maizena oder Speisestärke
  • 2 kleine Zucchini
  • 10 Zucchiniblüten
  • Tarte - Teig
  • 250 gramm Mehl
  • 30 gramm Parmesan frisch gerieben
  • 1 Ei
  • 125 Butter kalt
  • 3-4 El Wasser
  • 1/2 -1 TL Salz gestrichen
4.7/5 (3 Bewertung)

Von

Französische Tomatentarte

  • Für eine Tarteform mit Durchmesser von 24cm:
  • 110 g Mehl
  • 40 g Einkorn-VK, fein gemahlen
  • 75 g Butter
  • Salz
  • 500 g Flaschentomaten
  • 100 g Ziegenfrischkäse
  • 1 TL körniger Dijon-Senf
  • 1/2 Bund gemischte Kräuter
  • (Thymian, Lavendel, Rosmarin)
  • 1/2 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer
  • 3 EL Hartkäse, gerieben
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer und Zucker
4.3/5 (30 Bewertung)

Von

den kürbis waschen und in spalten schneiden

  • 1/2 hokkaido-kürbis
  • olivenöl
  • sieglindes erdäpfelwürze von sonnentor
  • 1 rolle dinkelblätterteig
  • für das spinat-salbei-walnusspesto
  • 2 hände voll jungspinat
  • 1 hand voll walnüsse
  • 1 knoblauchzehe
  • 5 salbeiblätter
  • 2 el hefeflocken
  • eine menge olivenöl
4.3/5 (13 Bewertung)

Von

Teig: Mehl in eine Schüssel sieben

  • Für den Teig:
  • 200 g Weizenmehl
  • 1 Ei
  • 1/2 TL Salz
  • 1-2 EL Wasser
  • 100 g Butter
  • Für den Belag:
  • 400 g Käse - Gouda
  • 400 g Cocktaitomaten
  • 4 Eier
  • 200 ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Kräuter: Schnittlauch, Basilikum.........
4.2/5 (53 Bewertung)

Von

Spargeltarte. Entdecke unser Rezept

  • 1 Blätterteig (aus dem Kühlregal)
  • ca. 10 Stangen grünen Spargel
  • ein paar Kirschtomaten
  • 300 g saure Sahne
  • 2 Eier
  • etwas Parmesan
  • Salz und Pfeffer
3.9/5 (219 Bewertung)

Von

Ob frühlingshaft, sommerlich oder herbstlich - immer wieder ein Genuss!

  • Teig:
  • 100 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • evtl. 1 Ei
  • Füllung:
  • 100 g Edamer
  • 100 g Möhren in Scheiben oder Stücken, frisch oder TK
  • 100 g Erbsen TK
  • 100 g Zucchini in Scheiben
  • 200 g Milch
  • 3 Eier
  • 50 g Mandelplättchen
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 2 Prisen Muskatnuss frisch gerieben
4/5 (51 Bewertung)

Von

Den Teig in einer Tarteform auslegen

  • 1 Blätterteig
  • 1 Rolle Ziegenkäse
  • 3 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • Senf
  • Kräuter der Provence
3.6/5 (171 Bewertung)

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Tomaten-Ziegenkäse-Tarte Gemüsetarte mit Tofu