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Rezepte
Cajunhähnchen mit Süßkartoffelpüree
Von wiebke82.wk
Aufwändig aber super lecker!
- Salsa:
- 1 Dose Mais
- 1 Chillischote
- 4 Frühlingszwiebeln
- 3 Tomaten
- 2 Limetten
- 1 EL Olivenöl
- Püree:
- 800g Süßkartoffeln
- 1 Limette
- 4-5 EL Süß-Saurer Chillisauce
- 4 EL Kokosmilch
- Hähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 EL Cajun Gewürz ( Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Chilli, Senfkörner)
- 1 EL Polenta
- 2 EL Olivenöl
- 4 Scheiben Bacon
- 1 Pck Feta
- Salz
Tomatensuppe mit Tortillas
Von wiebke82.wk
Schnell gemacht und dann knuspern!
- Suppe:
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
- 4 Knoblauch Zehen
- 100g Basmatireis
- 450g Paprikaschoten aus dem Glas
- 2 Dosen Tomatenstücke
- 250g Magerjoghurt
- 1 Bund Petersilie
- 1 frische Chillischote
- 2 Limetten
- Zum Bestreuen:
- Kleine Kirschtomaten
- 1-2 Avocado
- 1 Pck Feta
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
- Nachos
- 2 frische Chillischoten (oder auch nicht)
- 1 Tüte Tortillachips mit dem Geschmack nach Wahl ( ich nehme immer Cheese)
- 1 Beutel geriebener Käse ( vorzugsweise Cheddar)
Bratwurst mit Dunkelbiersauce
Von wiebke82.wk
Für die ganze Familie
- 4 frische Bratwürste
- je nach Größe 4-5 Äpfel
- 4-5 Zwiebeln
- 3-4 Flaschen Malzbier
- Brühepulver
- dunkler Saucenbinder
- 8 große Kartoffeln
- 150ml Milch
- Salz, Pfeffer
Bierschinkeneintopf
Von wiebke82.wk
Sooo lecker und auch für 2 Tage gut!!!!
- 2-3 Pck. Bierschinken
- 400g geschälte Kartoffeln
- 5 Zwiebeln
- 1 rote + 1 grüne Paprika
- 1 Stange Porree
- 2 Dosen Tomatenmark
- Brühepulver
- 2 Becher saure Sahne
- etwas Margarine
- Paprikapulver rosenscharf
Mohrenkopftorte
Von wiebke82.wk
oder :Die leckerste Torte ohne Backen
- 1 Tortenboden/Obstboden vom Bäcker ihres Vertrauens!
- 12 Mohrenköpfe (bitte die Guten!)
- 500g Magerquark
- 2 Becher Schlagsahne
- 1 Zitrone
Wackelpuddingkuchen
Von wiebke82.wk
Zum Geburtstag immer ein HIT!
- 1 Biskuitboden vom Bäcker oder selbst gemacht
- 3 kleine Becher Magerjoghurt
- 1 EL Zucker
- 2 Pck Vanillezucker
- 1 Pck ( 2 Beutel) Waldmeistergötterspeise( oder auch Himbeere)
- 2 Becher Schlagsahne
- Springform
Maccaroni mit Tomatensauce und Ei
Von wiebke82.wk
Soulfood für mich! Einfach, aber guuuuut!
- ca. 1/3 Ring Fleischwurst
- 3 Pck. Tomatensauce (Leute ehrlich... die Pulversauce von Maggi!muss es sein)
- 1 Pck Maccaroni
- 4 Eier
Filo Ei Auflauf mit schwarzem Sesam
Von wiebke82.wk
Leckerer Frühstücksauflauf aus der Türkei
- 1 Pck Filoteig
- 6 Eier
- 1Pck Fetakäse
- Wenn möglich frischen Thymian und Dill, sonst geht auch getrocknet
- ca 2 EL schwarzen Sesam
- etwas Milch
- Salz, Pfeffer
Perfektes Chilli
Von wiebke82.wk
Etwas Besseres habt ihr nie gegessen!!!!!!
- 250 g Rinderhack
- 250 g Rindergulasch, klein gewürfelt
- ½ Dose Tomaten (oder 4 mittelgroße, frische Tomaten)
- 125 ml dunkles Bier (z. B. Altbier)
- 100 ml Kaffee
- eine kl. Dose Tomatenmark
- 1 ½ Dosen Kidneybohnen
- 100 ml Brühe
- 1 TL Brauner Zucker
- 15 ml Öl
- 1 Zwiebel
- 1 ½ Knoblauchzehen
- ½ TL bitterer Kakao oder normales Kakao Pulver wenn nicht vorhanden
- 2 BirdseyeChilies oder Pulver
- ½ TL Kreuzkümmel am besten frisch mahlen
- ¼ TL Koriander frisch gemahlen
- ¼ TL Oregano frisch aus dem Garten oder auch nicht
- ¼ TL Meersalz
- Pfeffer schwarz, soviel wie Ihr vertragen könnt
Graupen Avocado Tatar
Von wiebke82.wk
Der absolute Genuss!
- 50g große Graupen
- Salz
- 1 El Zitronensaft
- 1 Tl Dijonsenf
- 2 El Olivenöl
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Avocado
- einige Halme Schnittlauch
- 4 Stiele Petersilie
- 100g Joghurt
- 50g Friseesalat
- 1 Tl Essig
- 2 El Sonnenblumenöl
- 1 Tl schwarzer Sesam