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Rezepte
Friedhofserde
Von c-moex
Halloween!
- 2 Beutel Puddingpulver (Schoko)
- 4 EL Zucker
- 1 Liter Milch
- (4) große Schokokekse (dunkel)
- Belmanda-/Belnuga-Pralinés o.ä.
- optional:
- Marzipan-Rohmasse, Zuckerguss
Kürbis-Creme
Von c-moex
Halloween, Buffet
- 500 g Kürbisfleisch
- 150 ml Orangensaft
- 1 unbehandelte Orange, davon die abgeriebene Schale
- 50 g flüssiger Honig
- 150 ml Sahne
- 50 g Rohrzucker
- zum Garnieren:
- 100 ml Sahne
- 20 g Kokosraspeln
- grüne Lebensmittelfarbe
Hexenfinger, Fliegenpilz, Augäpfel
Von c-moex
Halloween
- Finger:
- Wiener Würstchen
- Ketchup
- gehobelte Mandeln
- Pilz:
- Eier
- Tomaten
- Majonäse
- Salatblätter zur Dekoration
- Augen:
- Eier
- 1 gelbe Paprika
- schwarze Oliven
- Ketchup
Würstchen-Mumien
Von c-moex
Halloween
- Wiener Würstchen
- schmale Bandnudeln (z.B. japanische Udon- Nudeln)Mayonnaise oder Senf
- Pfefferkörner
Tomaten-Nuss-Aufstrich
Von c-moex
Tomaten häuten, grob klein schneiden
- 50 g getrocknete Tomaten in Öl
- 5 EL Walnüsse, gemahlen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Zehe Knoblauch
- 5 EL Olivenöl
- 1/2 TL Thymian (o. Rosmarin)
- 1 Msp Chiliflocken
- 1/2 Tasse Wasser
Walnuss-Feta-Aufstrich
Von c-moex
Walnüsse kurz in Pfanne anrösten, abkühlen lassen
- 80 g Walnüsse
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch
- 100 g Feta-Käse
- 4 EL Milch
- 100 g körniger Frischkäse
- Salz / Pfeffer (o. Chili)
süßer Walnuss-Aufstrich
Von c-moex
Walnüsse fein hacken, bei mittlerer Hitze in der Pfanne rösten
- 100 g Walnüsse
- 60 g Butter
- 180 g Sahne
- 60 g Ahornsirup / Birnendicksaft o.ä. (je nach Geschmack)
- 4 Prisen Salz
Walnuss-Frischkäse
Von c-moex
Walnüsse im Ofen 7 min bei 170 °C rösten, abkühlen lassen
- 400 g Frischkäse
- 80 g Walnüsse
- 60 ml Ahornsirup o.ä.
- 1 TL Zimtpulver
Möhren-Nuss-Aufstrich
Von c-moex
Möhren klein würfeln, in erwärmtem Öl andünsten Brühe aufgießen zugedeckt 5 min bei niedriger Hitze dünst
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Möhren
- 50 ml Gemüsebrühe
- 1 kl. Knoblauchzehe
- 1 Msp. Kreuzkümmel
- 1 Spr. Zitronensaft
- 4 Walnüsse
- 1 TL Kräuter
- Salz , Pfeffer / Chili
Walnuss-Bärlauch-Pesto
Von c-moex
Bärlauch waschen, gut abtropfen
- 150 g Bärlauch, frisch
- 50 g Walnüsse
- 100 g Parmesan
- 11 EL Öl
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz / Pfeffer
- etwas Öl zum Anbraten