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Rezepte
Crepes
Von rohr
Alle Zutaten miteinander vermengen und in der Pfanne backen bis gewünschte Bräunung vorhanden
- 250g Mehl, 200ml Milch, 250ml Wasser, 50g Butter, 2 Eier, 1 Prise Salz
Djuvec Reis
Von rohr
Reis waschen und abtropfen lassen
- 2 Tassen Langkornreis, 1 Paprikaschote rot, 50g Schmalz, 2EL Tomatenmark, 1/2 TL Paprikapulver (rosenscharf), Salz, 4 Tassen Hühnerbrühe oder Fleischbrühe, 2 mittelgroße Zwiebeln.
Cevapcici
Von rohr
Zwiebeln und Knoblauch in ganz kleine Würfel hacken
- 500g Hackfleisch vom Rind, 500g Hackfleisch gemischt, 2 Zwiebeln, 4 Zehen Knoblauch, je 2EL Paprikapulver edelsüß und scharf, 1 Bd. Petersilie, Olivenöl, 2 TL Backpulver, 3EL Paniermehl, 3EL Wasser, 1EL Fondor, Pfeffer, Salz.
Onion Rings Zwiebelringe
Von rohr
Die Zwiebeln schälen, in ca
- 3 Gemüsezwiebeln, 200g Mehl, 1/2 L Öl zum frittieren, 1TL Salz 3 Eier, 100ml Bier.
Backfisch Bierteig
Von rohr
Die Fischfilets waschen, trocken tupfen, mit dem Zitronensaft beträufeln und 30 min
- 4 Fischfilets (Seelachs), 1 Titrone, 100g Mehl, 2 Eier, 2 Msp. Salz, 1 Msp Pfeffer, 1/8 Liter helles Bier, 500g Fett zum frittieren.
Grünkohl Eintopf
Von rohr
Grünkohl gründlich waschen und in kochendem Wasser ca
- 800g Geputzter Grünkohl, 800g Kartoffeln, 1 Zweibel, 2 gelbe Paprikaschoten, 1 EL Öl, 1,5l Gemüsebrühe, 6 Mettwürstchen oder Wiener Würstchen, Salz, Pfeffer, 1 EL mittelscharfer Snef.