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Rezepte
Rollbraten mit Bratkartoffeln
Von Sandro
Lecker, Lecker..... das hat dir geschmeckt wa ;) Besonders die Bratkartoffeln, so wie du sie dir gewünscht hast ^
- Rollbraten:
- 500 g Schweinebraten (Rollbraten oder anderes zartes
- Schweinefleisch am Stück - evtl schon mariniertes)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Senf
- Olivenöl
- 2 Zwiebel(n), geviertelt
- 1 Flasche Bier (nach Wunsch)
- oder
- 400 ml Rotwein
- Bratkartoffeln:
- 400 g festkochende Kartoffeln
- 2 kleine Zwiebeln
- evtl Speck
Kürbiscreme -Suppe
Von Sandro
Kürbis in Spalten schneiden, schälen und entkernen
- 1 kg Kürbisfleisch
- 250 g Möhre(n)
- 1/2 kg Kartoffel(n)
- 1 Zwiebel(n)
- 1 EL Butter
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1/4 Liter Milch
- Salz und Pfeffer
- evtl. Kürbiskerne
Leckere Weihnachts- Butterplätzchen
Von Sandro
Da wir ja immer fleißig zusammen kochen, backen wir nun zusammen Plätchen und hoffe haben spaß dabei :)) Baci
- 450 g Mehl
- 300 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 2 Eigelb
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eigelb, zum Bestreichen
- 100 g Schoko- oder bunte Streusel
Caipirinha-Sterne
Von Sandro
Des ist doch genau was für dich wa?! ;)
- 300 g Mehl
- 1 1/2 Tl Backpulver
- 100 g Rohrzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Limette (schalenabrieb)
- 150 g Butter oder Magerine
- 2 EL Cachaca (Zuckerrohr-Schnaps)
- 50 g Puderzucker
Ofenkartoffel mit Soure Cream
Von Sandro
So schatz, hier das Rezept weil du ja so drauf stehst
- Kartoffel:
- 4 große Kartoffel(n)
- 2 TL Knoblauchöl (Öl mit Knoblauch mixen)
- Salz, Pfeffer
- Sour Creme:
- 250 g Quark
- 3 EL Schmand
- 1/2 Limette(n), Schale und Saft
- 1 Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt
- 2 Lauchzwiebel(n), feingeschnitten
- Salz und Pfeffer
- Tabasco
- wenig Zucker
Nudelsalat Italia
Von Sandro
Hier mal eine variante zu deinem Nudelsalat
- 400 g Nudeln (Schmetterlingsnudeln)
- 80 g Pinienkerne
- 150 g Schafskäse
- 150 g Tomate(n), getrocknete
- 24 Blätter Basilikum
- 40 ml Olivenöl
- 1 1/2 Knoblauchzehe(n)
- Salz, Pfeffer
Amo´s Thai-Curry
Von Sandro
Eigentlich magst du ja kein asiatisches Essen, aber ich bin froh das dir meins wenigstens schmeckt ;) juhuuu
- Currysauce:
- 1 Banane
- 1 Zwiebel
- etwas Currypaste (Gelb/ Grün)
- 250 ml Kokosmilch
- 1 TL Zucker
- 100 ml Weisswein
- spritzer Limettensaft/- schale
- Öl
- Mehl (zum abbinden)
- Salz
- Reis:
- ca. 200 g Basmatireis
- Gemüse:
- 1 Karotte
- 2 Frühlingslauch
- 1 rote Paprika
- etwas Sesam
- Öl
- Fleisch:
- Putenstreifen oder Puten-/ Hähnchenbrust
Wrap all´Amore
Von Sandro
Weisst noch wie wir die Wraps selber gemacht haben und improviesieren mussten, da wir vergessen hatten die Wraps zu...
- Wrap
- Fleisch nach Wahl (in streifen)
- Gemüse ( das was du magst)
- Sauce:
- 1 Schmand und/oder Creme Fraiche
- Salz, Pfeffer
- etwas Limettensaft
Lasagne alla Salvatore
Von Sandro
Meine erste Lasagne, die ich je gemacht habe & das mit und für dich mein Schatz
- Tomaten- Hackfleischsauce:
- 600 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel(n)
- 500 ml Tomatenpüree
- etwas Rotwein
- Oregano
- Salz und Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe(n)
- etwas Olivenöl
- 1/2 Dose Erbsen
- Bechamelsauce:
- 2 Eßl Butter
- 80 g Mehl
- etwas Weißwein
- 1/2 Liter Gemüsebrühe
- 1/2 Liter Milch
- 1 Pck. Käse (Parmesan)
- Salz und Pfeffer
- Muskat
- 1 Pck. Lasagneplatte(n)
- Pizzakäse
- Mozzarella
- gekochtes Ei