Nudelsalat Italia
Von Sandro
Hier mal eine variante zu deinem Nudelsalat. Vielleicht mal Lust dieses auszuprobieren ;)
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Zutaten
- 400 g Nudeln (Schmetterlingsnudeln)
- 80 g Pinienkerne
- 150 g Schafskäse
- 150 g Tomate(n), getrocknete
- 24 Blätter Basilikum
- 40 ml Olivenöl
- 1 1/2 Knoblauchzehe(n)
- Salz, Pfeffer
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Tomaten klein schneiden und den Schafskäse würfeln. Den Knoblauch abziehen, pressen oder winzig klein schneiden. Die Pinienkerne vorsichtig in einer Pfanne ohne Fett anrösten (Vorsicht - sie werden schnell schwarz!). Die Basilikumblätter klein reißen oder schneiden.
Schritt 3
Die gekochten Nudeln abgießen und nun alles zusammen in eine Schüssel geben. Nun das Olivenöl (die Menge ist geschätzt - je nach Gusto) darüber geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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