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Rezepte
Antipasto Balsamicozwiebel
Von dw2712
Die Zwiebeln schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln
- 20 kleine Zwiebeln
- 500 ml Rotwein
- 100 ml Balsamico
- 5 El Zucker
- Salz, Pfeffer, Kräuter
Mesclun Salat in der Parmesanhippe mit Trüffelöl
Von dw2712
Für die Tomaten-Vinaigrette: Zutaten im Mixer mixen und mit Olivenöl aufmontieren
- Tomaten-Vinaigrette:
- 2 Fleischtomaten vollreif
- 4 EL Olivenöl
- 2 El Trüffelöl
- 2 EL Balsamico dunkel
- 1 TL Senf
- 1 Prise Zucker
- Basilikum
- Salz und Pfeffer
- Parmesanhippen
- 240g junger Parmesan Salat
- 20g Pinienkerne
- 100g Mesclun-Salatmischung
- 20 Kirschtomaten
- 50g schwarze Oliven
Pasta Pomodore
Von dw2712
Tomaten - aus der Dose, oder frische Tomaten überbrühen, häuten und vierteln oder halbe/halbe -
- 5 Dosen Tomaten
- Salz
- 2 Zwiebeln
- Zucker
- Kräutermischung
Pasta alla Puttanesca
Von dw2712
1. Knoblauch schälen und fein hacken
- 1 Knoblauchzehe
- 40g schwarze Oliven, (entsteint)
- 20g Sardellenfilets (in Öl)
- 1 rote Chilischote
- 700g mittelgroße Strauchtomaten oder Dosen Tomaten
- 4 Stiele glatte Petersilie
- 400g Spaghetti
- Salz
- 5 El Olivenöl
- 40g Kapern
- Zucker
- Pfeffer
Echte Carne Polpetta
Von dw2712
Hier das beste Rezept für italienische Rindfleischbällchen
- 500g Hackfleisch, Lamm, Kalb, Rind oder Halb/Halb
- 2 Eier
- 8 Esslöffel Brösel
- 4 Esslöffel Parmesan
- 2 Esslöffel Kräutermix
- 1 Esslöffel Knoblauchöl
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Dolce_ Tiramisu mit Grapparosinen
Von dw2712
100 ml starken Espresso zubereiten und in einer flachen Schale vollständig abkühlen lassen
- 100 ml starker Espresso
- 250g Mascarpone
- 100 ml Schlagsahne
- 50g Zucker
- 150g Biskuits
- 2 El Kakaopulver
- 3 El Grappa
- 100g Rosinen
Philadelphia Torte
Von dw2712
Philadelphia Torte. Entdecke unser Rezept
- 200g Biskotten oder Kuchenbrösel
- 130g Butter (geschmolzen)
- 3 Pck. Philadelphia Natur Doppelrahm (à 175 g) oder anderer Frischkäse
- 300g Joghurt 3,6%
- 3 EL Zitronensaft
- 3 EL Orangensaft
- 1 Pck. gemahlene Gelatine (oder 6 Blatt)
- 100g Zucker
- Früchte zum Dekorieren