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Rezepte
Mexikanische Frikadellen mit Kartoffelbrei
Von scheid.matthias5
DIe Tortilla Chips in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz zerbröseln
- 40 Gramm Tortilla Chips (Vorzugsweise Barbeque)
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 500 Gramm Hackfleisch (Gemischt)
- Salz
- Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4-6 Kartoffeln
- Milch
Mediterrane Pfanne mit Hühnchen und Reis
Von scheid.matthias5
Den Reis nach Packungsangaben garen lassen
- 2 Stücke Hühnerbrustfilet
- 2 TL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Paprikaschote
- Curry Gewürz
- 2 Karotten
- 100g Saure Sahne
- 150g Reis
- Salz
- Pfeffer
Zitronenkuchen vom Blech
Von scheid.matthias5
Die Weiche Butter, Zucker, Vanillenzucker in eine Schüssel geben
- 250 Gramm weiche Butter oder Margarine (ziehe Sanella vor)
- 150 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Packung geriebene Zitronenschale (oder selber eine Zitrone schälen)
- 4 Eier
- 175 Gramm Mehl
- 75 Gramm Speisestärke
- 2 Teelöffel Backpulver
- 50 Gramm gemahlene Mandeln
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 200 Gramm Puderzucker
- 4-5 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst mit wenig zucker abgeschmeckt)
Knoblauchsoße
Von scheid.matthias5
Den Schmand sowie den Quark in einem Topf/einer Schüssel ordentlich verrühren
- 3-4 Knoblauch zehen
- 1 Becher Schmand
- 1 Becher Quark (400-450 Gramm)
Gatea au Chocolat
Von scheid.matthias5
Backblech aus dem Ofen nehmen und diesen dann auch 200 Grad vorheizen
- 5 Eier
- 100 Gramm Mehl
- 180 Gramm Puderzucker
- 100 Gramm Butter (Margarine)
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
Brownies
Von scheid.matthias5
Die Butter oder Margarine in einem Topf bie niedriger Hitze zerlassen
- 500 Gramm Butter/Margarine
- 200 Gramm Kakaopulver
- 8 Eier
- 600 Gramm Zucker
- 250 Gramm Mehl
- Puderzucker
Käsesuppe (scharf)
Von scheid.matthias5
Zuallerst einmal Den Lauch und das Schnittlauch klein schneiden und in eine kleine Schüssel geben
- 2x 100 Gramm Toast Schmelzkäsescheiben (Aldi, Lidl, Rewe)
- 500 Gramm Hackfleisch gemischt
- 1 Stange Lauch
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Käse-Lauch Suppen Fix
- Tabasko
- Chillischoten