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Rezepte
Mama's Nudelauflauf
Von MurderMuffin
Ein klassisches Rezept für einen saftigen Nudelauflauf mit Schinken und zart schmelzendem Gouda!
- - Penne
- - Gouda am Stück! (mittelalt)
- - Kochschinken
- - 200 ml Milch
- - 1 Ei
- - Salz, Pfeffer, Muskat
- - Butter & Parniermehl
Zucchini-Creme-Suppe
Von MurderMuffin
Zucchinis waschen und würfeln
- - Zucchinis
- - Gemüsebrühe
- - 2 EL Schmelzkäse
- - 250g Schlagsahne
- - 1 Knoblauchzehe, Muskat
Grüne Soße mit Kartoffeln
Von MurderMuffin
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren
- - Bund: Schnittlauch, Petersilie, Dill
- - 1 Becher: Joghurt, Saure Sahne, Creme Fraiche
- - 2x Salatpäckchen (Dill-Kräuter)
- - 1 Ei (nach Bedarf)
Butterplätzchen
Von MurderMuffin
Alle Teigzutaten verkneten, in Folie gewickelt mindestens 1 Stunde kaltstellen
- Man braucht für ca. 40 Stück:
- - 250g Butter
- - 130 g Zucker
- - 1 Eigelb
- - 1 Prise Salz
- - 2 TL Vanillezucker
- - 350g Mehl
Wassermelonen Bowle
Von MurderMuffin
Entkernte Melone mit dem Limettensaft, Orangensagt und dem Zucker pürieren
- - 1/2 Wassermelone
- - Saft von 1 Limette
- - 50ml Orangensaft
- - 2 TL Zucker
- - Eiswürfel
Heiße süße Schokolade
Von MurderMuffin
Die Milch in einem Topf erhitzen, Kakao, und Vanillezucker unter Rühren dazugeben
- - 250ml Milch
- - 150ml Sahne
- - 1 TL Zucker
- - 1 Tüte Vanillezucker (oder Vanilleschote)
- - 8 EL Kakaopulver
- - Marshmallows/Puderzucker
Oreo Kekse
Von MurderMuffin
Butter schaumig rühren, die weiteren Zutaten nach und nach zugeben
- Für die Kekse:
- - 250g Butter
- - 200g Puderzucker
- - 100g Kakao
- - 250g Mehl
- - 1 TL Vanilleextrakt
- Für die Creme:
- - 70g Butter
- - 200g Puderzucker
Schwedische Zimtschnecken
Von MurderMuffin
Für den Teig mischt man Mehl, 180g des Zuckers, Salz und Kardamom in eine Schüssel
- - 1 kg Mehl
- - 250g Butter (weich)
- - 500ml Vollmilch (lauwarm)
- - 50g Hefe
- - 250g brauner Zucker
- - Prise Salz
- - Prise gemahlener Kardamom
- - 1 EL Zimt
- - 1 Eigelb zum Bestreichen
- - Hagelzucker
Kartoffelpuffer mit Karotten und Kräuterquark
Von MurderMuffin
Die Kartoffen, Kartoffeln und die Zwiebel schälen und alles reiben
- Für die Puffer:
- - 4 Karotten
- - 1 Zwiebel
- - 1 Ei
- - 7 Kartoffeln
- - 2 -3 EL Mehl
- - Salz, Pfeffer & Muskat
- Für den Kräuterquark:
- - versch. Kräuter
- - Magerquark
- - Milch
- - 1-2 Knoblauchzehen
- - Salz & Pfeffer
Apfelpfannkuchen süß
Von MurderMuffin
Mehl, Backpulver, Salz und (Vanille-)Zucker in einer Schüssel geben und vermengen
- - 300ml Milch
- - 150g Mehl
- - 2 Eier
- - 1 EL Zucker
- - 1 Pck. Vanillezucker (oder Vanilleschote)
- - 1/2 gestrich. TL Backpulver
- - 1 Prise Salz
- - 1 Apfel