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Rezepte
Zitronen-Kekskuchen
Von Carl
Alle Zutaten für den Boden verrühren, auf ein Blech geben und bei 170°C 15 - 20 Minuten backen
- Boden: 250 g Butter, 200 g Zucker, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker,
- 1/2 Päckchen Backpulver, 200 g Mehl
- Füllung: 2 Tassen Wasser, 1 Tasse Zucker, Saft von 1 1/2 Zitronen,
- 1 Päckchen Vanillepudding, 2 Eigelb, 125 g Butter, 2 Becher Sahne,
- 2 Päckchen Sahnesteif, Butterkekse
- Zitronenguss: Puderzucker, Zitronensaft, 1 Palmin-Ecke
Baiser-Torte a la Amann
Von Carl
Alle Zutaten für den Boden zu einem Teig verarbeiten
- Boden: 125 g Zucker, 125 g Butter, 4 Eigelb, 150 g Mehl, 2 Tl. Backpulver,
- 2 El. Milch
- Baiser: 4 Eischnee, 200 g Zucker, Prise Salz
- Füllung: 4 Zitronen, 500 ml Wasser, 100 g Zucker, 1 Päckchen
- Vanillepudding, 3 Becher Schlagsahne
Pizzabrötchen
Von Carl
Zutaten klein schneiden und alles vermischen
- - je nach Wahl z.B. Kochschinken, Salami, Schinkenwurst etc.
- - Pilze, saure Tomatenpaprika aus Glas
- - süße Sahen, geriebener Käse
- - Brötchen
Mohntorte (Springform)
Von Carl
Alle Zutaten für den Teig verrühren und in eine Springform drücken, notfalls noch etwas Mehl dazu nehmen, falls ...
- Teig: 80 g Fett, 80 g Zucker, 1 Ei, 150 g Mehl, 1 Tl. Backpulver, 1 Prise Salz
- 1. Belag: 1/2 Liter Milch, 1 Päckchen Vanillepudding, 2 El. Zucker,
- 250 g backfertiger Mohn, 1 Becher Schmand, Eierlikör
- 2. Belag: 100 g Zucker, 3 Eier, 2 Becher Schmand, 1 Päckchen Vanillezucker
Quarkkuchen mit Baiser
Von Carl
Die Zutaten für den Teig gut verrühren
- Boden: 140 g Butter, 140 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier,
- 300 g Mehl, 2 Tl. Backpulver
- Belag: 1000 g Magerquark, 6 Eigelb, 2 Päckchen Vanillezucker, 2 Päckchen
- Vanillepudding, 2 Tassen Öl (Sonnenblume oder Nuss), 200 g Zucker,
- Saft einer großen Zitrone, 600 ml Milch
- Baiser: 6 Eiweiß, 75 g Zucker
Schokoladenstreußelkuchen
Von Carl
Zutaten für den Teig verrühren und die Streusel darauf geben
- heller Teig: 300 g Butter, 300 g Zucker, 300 g Mehl, 6 Eier, 1 Tl. Backpulver
- dunkle Streusel: 200 g Butter, 200 g Zucker, 200 g Mehl, 3 El. Kakao
Schokoladenguss ohne Hartfett
Von Carl
Alles verrühren und erhitzen
- 1/4 butter, 1 Tasse Puderzucker, 1 El. Kakao, 1 Eigelb
Blitzkuchen
Von Carl
Die Zutaten für den Boden verrühren und 10 Minuten bei 200 °C backen
- Boden: 2 Tassen Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 3 Eier, 1 Tasse Zucker,
- 1 Becher Sahne
- Belag: 1 Tasse Zucker, 125 g Butter, 3 El. Milch, 100 g Mandeln
Mohntorte
Von Carl
Die Zutaten für den Boden verrühren, das Eiweiß am Ende schlagen und unterheben
- Boden: 4 Eigelb, 4 Eiweiß, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Mehl, 1 Mohnfix, 1/2 Tl.
- Backpulver
- Belag: 3 Becher Sahne, 3 Päckchen Sahnesteif, 1 Glas Preiselbeeren
Käsecremtorte
Von Carl
Sahnequark, Zucker, Vanillezucker und Eigelb gut verrühren
- - 500 g Sahnequark, 150 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 2 Eigelb
- - 1 1/2 Päckchen (20-25 g) Gelatine, 250 ml Wasser, 250 ml Sahne, 2 Eiweiß