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Rezepte
rote Inge
Von Katie
Himbeer-Sahne-Baiser Dessert "Kalorienbombe"
- 250g gefroren Himbeeren
- 1 Becher Schlagsahne
- 250ml Naturjoghurt
- 150g Baiser
Eierpunsch
Von Katie
leckerer Eierpunsch zur Weihnachtszeit
- 1 Flasche Eierlikör
- 500ml lieblicher Weißwein
- 500ml Orangensaft
- 1 Pck. Vanillezucker
- etwas Zimt
- Schlagsahne zur Deko
Wirsingcremesuppe
Von Katie
leckere winterliche Wirsingcremesuppe
- 1/2 Wirsingkopf
- etwas Salz
- 2 Zwiebeln
- 60g Schinkenspeck
- 1-2 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 50ml Schlagsahne
- etwas Muskat, Salz und Pfeffer
fluffige Waffeln
Von Katie
"lecker, locker, leicht"
- 6 Eier
- 3-4 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 250g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 500g Mehl
- 1/2l Milch
Kartoffelsalat mit Essig und Öl
Von Katie
kalorienarmer Kartoffelsalat
- 300g festkochende Kartoffeln
- 1/2 Bund Petersilie
- 2 große Gewürzgurken
- 1 kleiner Apfel
- 2 dicke Zwiebeln
- 1-2 TL süßer Senf
- je 1 TL Kräuteressig und Sonnenblumenöl
- Salz, Pfeffer und Zucker
Rhabarberrolle
Von Katie
"ein Prachtstück mit Quarkcreme"
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 220g Zucker
- 75g Mehl
- 50g Speisestärke
- 450g Rhabarber
- 1 EL Zitronensaft
- 300g Schlagsahne
- 2 Pck. Sahnefest
- 2 Pck. Vanillezucker
- 200g Magerquark
Bananen-Schoko-Muffins
Von Katie
kleine Schokokuchen für kleine Leckermäulchen
- 200g Weizenmehl
- 2 EL Kakao
- 160g Rohrzucker
- 1/2 TL Zimt
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 2 Eier
- 100ml Buttermilch
- 100ml Sonnenblumenöl
- 2 reife Bananen
- 20g Zartbitterschokolade
Kartoffel-/Broccoliauflauf
Von Katie
Kartoffel-/Broccoliauflauf mit Hackfleisch oder Schinken
- ca. 5-6 Kartoffeln
- 1 Broccoli
- ca. 300g gemischtes Hackfleisch oder Schinken
- 1 Becher Schlagsahne
- 1 Becher Creme fraiche
- 2 Eier
- 150ml Milch
- 100g Kräuterfrischkäse
- 150g geriebener Käse
- etwas Currypulver, Muskat, Oregano, Salz und Pfeffer
gestampfter Weißkohl
Von Katie
Dithmarscher Spezialität "gestampftes Weißkraut" mit Räucherfleisch
- 1 kleinerer Weißkrautkopf
- ca. 10 Kartoffeln
- 2 Scheiben geräucherter Kassler
- 2 Scheiben geräucherter Schweinbauch
- 4 gerächerte Mettwürste (Kochwurst)
- Muskat, Salz und Pfeffer
Eierkuchen
Von Katie
lecker Eierkuchen nach Oma´s Rezept
- 400ml Milch
- 4 Eier
- ca. 4EL Mehl
- 1 Prise Salz und Zucker
- Rapsöl