Leckere Rezepte für traditionelle Walnussplätzchen - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten
BUTTER selber machen in 6 Minuten
Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.
So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!
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Marzipanplätzchen

Von Geschmacks-Sinn, Geschmacks-Sinn
Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker, Rum-Aroma, Bittermandelöl, Kardamom, kalte Butter, Salz und gemahlene Walnüsse mit...
- · 300 g Mehl
- · 200 g Zucker
- · 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- · 1 Fläschchen Rum-Aroma
- · 3 Tropfen Bittermandelöl
- · 1 Msp. gemahlener Kardamom
- · 200 g kalte Butter
- · 1 Prise Salz
- · 150 g gemahlene Walnusskerne
- · 400 g Marzipan-Rohmasse
- · 2 Packungen (à 100) dunkle Schokoladenglasur
- · 1 Glas (225 g) Johannisbeergelee
- · 140 g Walnusshälften (ca. 70 Stück)
- · Backpapier
- · Frischhaltefolie
Walnuss-Krokantplätzchen

Von heuschnupfen
echt lecker
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 50 g + 4 EL Zucker
- 1 TL gemahlener Kardamom
- 130 g Walnüsse, gemahlen
- 1 TL Ingwer, gemahlen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Marzipan-Rohmasse
- 100 g rote Johannisbeer-Konfitüre
- ca. 20 Walnusskernhälften grob gehackt
- 3 EL Puderzucker
- ca. 1 TL Zitronensaft
traditionelle Walnussplätzchen Rezeptsammlung
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