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Leckere Rezepte für gefüllte Walnussplätzchen - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mango schneiden wie ein Profi

Im Restaurant wird einem Mango immer so schön in Igelform serviert. Diese Igelform sieht nicht nur extrem attraktiv aus, sondern macht das Verzehren der Mango auch viel leichter. Doch wie kriegt man das hin? Chefkoch Damien zeigt wie man Mangos ganz einfach in Igelform geschnitten bekommt!

Am besten bewertete Gefüllte Walnussplätzchen Rezepte

Von

Mehl, Speisestärke und Backpulver in eine Schüssel sieben

  • 180 g Mehl
  • 70 g Speisestärke
  • 1 Tl Backpulver
  • 125 g Sanella
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Tropfen Bittermandel-Backaroma
  • 1 Ei
  • 100 g Walnüsse (gemahlen)
  • 1 Eiweiss
  • ca. 200 g Walnusshälften
4/5 (21 Bewertung)

Von

Schokolade und Butter gemeinsam in einem Wasserbad schmelzen und zu einer glatten Masse vermischen

  • 140g Zartbitterschokolade
  • 60g Butter (weich)
  • 3EL Kakaopulver
  • 180g Mehl
  • 1TL Backpulver
  • 3/4 TL grobes Salz
  • 2 große Eier
  • 150g Zucker
  • 2EL Kaffee
  • 1TL Vanilleextrakt
  • 120g Puderzcuker
  • 30 kalifornische Walnusshälften
3.9/5 (40 Bewertung)

Von

echt lecker

  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 125 g Butter
  • 1 Ei
  • 50 g + 4 EL Zucker
  • 1 TL gemahlener Kardamom
  • 130 g Walnüsse, gemahlen
  • 1 TL Ingwer, gemahlen
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Marzipan-Rohmasse
  • 100 g rote Johannisbeer-Konfitüre
  • ca. 20 Walnusskernhälften grob gehackt
  • 3 EL Puderzucker
  • ca. 1 TL Zitronensaft
2.3/5 (78 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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