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Leckere Suppenrezepte - 255 Rezepte

Weitere Suppen Rezepte

Von

Ich habe das alte Familienrezept einfach abgeändert!

  • 3 Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • Mindestens 400 g Hokaido Kürbis (Vorteil: Bei dieser Sorte kann die Schale auch gegessen werden )
  • 750 ml Gemüsefond (Instant aus dem Glas z.B.)
  • zum würzen: Currypulver, Salz, Chilipulver, Zitronengras (Gewürz), Pfeffer
  • 200 ml Milch
  • Olivenöl
2.3/5 (31 Bewertung)

Von

1. Steinpilze abbrausen und abtropfen lassen

  • o 10 g getrocknete Steinpilze
  • o 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
  • o 500 g Champignons
  • o 60 g Schalotten (= 2 Stück)
  • o 3 EL Keimöl (z.B. MAZOLA)
  • o 2 EL Mehl (30 g)
  • o 1/2 Bund Schnittlauch
  • o 150 ml RAMA Cremefine zum Kochen
  • o Salz
  • o Pfeffer
2.7/5 (6 Bewertung)

Von

Den Lauch putzen, der Länge nach halbieren, sorgfältig waschen und in kleine Streifen schneiden

  • 300 g Lauch
  • 1 Liter Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 TL gekörnte Brühe
  • 1 Msp Pfeffer
  • 1/2 TL Curry
  • 1 Msp Muskatnuß
  • 50 g Gouda
  • 1 kleine Becher saure Sahne
2.6/5 (35 Bewertung)

Von

Die Gemüsesuppe, wenn es draußen warm ist!

  • 400 g weiße Bohnen aus der Dose
  • 250 g festkochende Kartoffeln
  • 250 g grüne Bohnen
  • 150 g Erbsen
  • 80 g Mais aus der Dose
  • 3 große Tomate (Roma- oder Eiertomaten)
  • 2 kleine Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Stängel Basilikum
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
2.6/5 (17 Bewertung)

Von

Die Zutaten werden gewaschen, wo nötig geschält und in grobe Stücke geschnitten

  • 400 gr Butternut
  • 400 gr Kartoffeln
  • 200 gr Zwiebeln
  • 50 gr Möhren
  • 400 gr Bohnen
  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
  • 4 EL Mangopüree
  • 500 ml heißes Wasser
  • 3 Zehen Knoblauch
  • gelbe Currypaste
  • Öl
2.1/5 (63 Bewertung)

Von

Als Einlage für Suppen

  • 30g Butter
  • 1 Ei
  • 80g Hartweizengrieß
2.4/5 (9 Bewertung)

Von

Hokkaido-Kürbis waschen und evtl

  • Zutaten für 4 Personen:
  • 1 Zwiebel
  • 750ml Brühe
  • 60g Ingwer, frisch
  • 1 TL Currypulver
  • Chili, frischer (alternativ Sambal Oelek)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Becher Créme fraiche oder Sahne
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Zucker
  • Pfeffer und bei Bedarf Kerbel
  • 1 Kürbis (Hokkaido mit Durchmesser ca. 20-25 cm)
1.9/5 (121 Bewertung)

Von

Lauch waschen, die äußerste Schicht der Haut entfernen und in feine Ringe schneiden

  • 2 kleine Stangen Porree
  • 1 Zwiebel
  • 3 große Kartoffeln
  • 2 EL Butter
  • max. 1l Gemüsebrühe
  • 80g Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Mehl
1.9/5 (34 Bewertung)

Von

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken

  • 400 g Zwiebeln,
  • 3 Knoblauchzehen,
  • 1 kg Rinderschulter,
  • 50 g Butterschmalz,
  • 2 Esslöffel Tomatenmark,
  • 2 Esslöffel Majoran getrocknet,
  • 4 Esslöffel Paprikapulver edelsüß,
  • 2 Teelöffel Kümmel gemahlen,
  • 100 ml Essiggurkensud,
  • 500 ml Rotwein,
  • 1.50 Liter Gemüsebrühe,
  • 600 g Kartoffeln,
  • 500 g rote Paprika,
  • 200 g Essiggurken,
  • Salz, Pfeffer,
  • 4 Esslöffel Ajvar
2.2/5 (62 Bewertung)

Von

Hackfleisch in ewas Öl anbraten

  • 1,5 kg Hackfleisch
  • 3-4 Paprikaschoten
  • 5 Beutel Knorr Feinschmecker Tomatensuppe Toscana
  • 1-2 Dosen Mais
  • 1-2 Dosen Pilze
  • Knorr Kräuterlinge Italienische Art
  • Pizzagewürz
  • Weißbrot als Beilage
2.2/5 (15 Bewertung)

Von

Rinderfilet schneiden (kleine Streifen), mit Sojasoße und Pfeffer verrühren, Fleisch marinieren, Lauchwiebeln und

  • 50g Rinderfilet, 1 TL Sojasoße, 1 Prise Pfeffer, 1 Lauchzwiebel, 1 Möhre, 250ml Rinderfond, 25g Fadennudeln oder Glasnudeln, 25g Sojasprossen, 1 Prise Salz und 1 Prise Currypulver
2.1/5 (89 Bewertung)

Von

1 Fleisch abtupfen, in 1/2 cm große Würfel schneiden

  • Zutaten für 6 Personen:
  • 500g Rinderschulter,2 große Zwiebeln,4 EL Öl,Salz,Pfeffer,2EL Tomatenmark,je 1EL Paprikapulver,edelsüß und rosenscharf, 1,25l Brühe,300ml Tomatensaft,je 2 rote und gelbe Paprikaschoten,500g Kartoffeln.
  • 1 Fleisch abtupfen, in 1/2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. Fleisch in 3EL heißem Öl portionsweise anbraten, würzen und herausnehmen.
  • 2 Übriges Öl erhitzen, Zwiebeln darin anbraten. Tomatenmark und Paprikapulver darin anrösten. Fleisch hinzufügen, Brühe und Tomatensaft angießen, aufkochen lassen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 75 min. garen.
  • 3 Inzwischen Paprika vorbereiten, Kartoffelnwaschen und schälen. Beides würfeln, nach 1 Std. Garzeit in den Topf geben und bis zum Schluß mitgaren, die Suppe abschmecken.
2/5 (9 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Hatte vergessen zu posten...........Da ich in Thailand lebe, gibt es alles immer frisch. Den "Freestyle" bemaengelt meine Frau manchmal. Das niemals mit xx oder yy.. , aber essen tut sie es, bis zur Neige. Unsere Tochter sagt eh, du kannst kochen was du willst, ich esse alles gern, ob Thai oder Deutsch/Europa.

Kommentiert von

Na, da sind doch ein paar nette Ideen dabei. Ich koche für mein Leben gern, allerdings viel "Freestyle". Was die Küche eben so hergibt.
Hunger-Idee-gekocht, passt immer.

Kommentiert von

Gulaschsuppe Kürbissuppe mit Zitronengras-Sahneschaum und Kürbischips