Leckere Suppenrezepte - 255 Rezepte
Weitere Suppen Rezepte
Soljanka mit wenig Fleisch
Von Puffreismimi
Einen Esslöffel Öl in einen großen Topf tun und ein Pfund Gehacktes klein gerupft darin anbraten
- 1 EL Öl
- 1 Pfund Gehacktes
- 3 geschälte Bockwürste
- 1 große Zwiebel
- 1 Glas saure Gurken
- 1-2 Paprika
- Tomaten (aus der Büchse, in Stücken)
- 2 große Knoblauzehen (ganz lassen, kommen am Ende wieder raus)
- halbe Flasche Ketchup
- Tomatenmark (eine halbe Tube)
- Pfeffer und Salz
Apfel-Zwiebel-Suppe mit Thymian
Von Amika, Essen ohne Grenzen
Gerade wenn es draußen so richtig fies nass-kalt ist, dass man nicht mal einen Hund vor die Haustür jagen würde ...
- 2 Zwiebeln
- 1 Apfel
- 6 Zweige frischen Thymian
- 1 EL Butter
- 125 ml Weißwein
- 400 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 4 Scheiben Baguette
- 4 Scheiben Gruyére Käse
- Salz, Pfeffer
Kartoffelsuppe
Von Jansen
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden
- 1 kg Kartoffel(n)
- 1 Bund Suppengemüse
- 1 Liter Brühe
- Salz und Pfeffer
- 6 Würste (Kochwürste)
- 100 g süße Sahne
- Muskat
Käsesuppe
Von JessyderKater
Äußerst lecker und einfach zuzubereiten
- 750 g Hackfleisch, gemischtes
- 3 Stange/n Porree
- 1-2 Zwiebel(n)
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 1/2 Liter Brühe
- 3 Pck. Schmelzkäse (light), mit oder ohne Kräuter
- Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 1 Prise Zucker, ¼ Tel. Chilipulver, geh. Petersilie
"Pfannkuchensuppe" mit Erbsen
Von katja1989
Aus Mehl, Milch, Wasser, Eiern, Zucker und Salz mit dem Mixer einen Teig schlagen und in der Pfanne Pfannkuchen bra...
- 1 Becher Mehl (300 ml Becher bzw Tasse)
- 3 Eier
- 1 Becher Milch
- 1 Becher Wasser
- 1 Prise Zucker
- 2 Prisen Salz
- 2 Liter Gemüsebrühe
- 1 Becher Tiefkühlerbsen
- 1 TL Pfeffer, schwarz
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 3 EL Dill gehackt (frisch oder aus dem Tiefkühlfach)
Käse-Lauch-Suppe
Von jc
Zwiebel würfeln und Lauch in Scheiben schneiden
- 1 Zwiebel
- 3 Stangen Lauch
- 1 el Pflanzenöl
- 240 g Tartar
- 5 tl Gemüsebrühe
- 4 mittelgroße Kartoffelm
- 100 g Schmelzkäse
- 100 ml trockenen Weißwein
- 2 Scheiben gekochten Schinken
Zwiebelsuppe
unserLiebling
Von Chef Damien, 750 Grammes
Die « soupe à l’oignon » war schon im 18
- 4 große Zwiebeln
- 30 g Butter
- 1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- 1 kleiner Ast frischer Thymian
- 8 Scheiben Baguettebrot
- 50 g geriebener Käse (Emmentaler)
Erbsensuppe
Von sissie
geschälte Zwiebel würfeln, Butter im Topf erhitzen, Zwiebel 5 Minuten glasig dünsten, 200g Erbsen dazugeben, mit...
- 1 Zwiebel, 1EL Butter, 450g Erbsen, 1,2L Instant-Brühe, Dill, 100g Lachs, 1 Beutel Pulver für Kartoffelpürree, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer, 2 EL Meerrettich
Italienische Gemüsesuppe mit Nudeln
Von Gourmettatze, Gourmettatze
Eine Art Minestrone
- * 1 Zwiebel
- * 2 Knoblauchzehen
- * 2 große Rispentomaten
- * 150g Nudeln
- * 1 mittelgroße Zucchini
- * 150g eingeweichte weiße Bohnen
- * 150g Princessbohnen
- * 1 Rinde vom Parmesan
- * 1L Gemüsebrühe
- * 2 Zweige Rosmarin
- * 1 Hand voll Basilikumblätter
- * 1 Hand voll geriebenen Parmesan
- * 1 EL Balsamico
- * 1 EL Olivenöl
- * Salz und Pfeffer
Knoblauchsuppe
Von TheOssi
Knoblauchzehen und Zwiebeln klein würfeln
- 5 Knoblauch-Knollen
- 500 ml Sahne
- 2 Zwiebeln
- 2 mal Fond (Gemüsefond)
- 1 mal Creme fraiche
- Salz
- Pfeffer
- etwas Butter
- etwas Mehl
Türkische Linsen-Reis-Suppe mit gebratener Sucuk
Von Ichkochdirwas, Ich koch dir was
Das Basisrezept dieser Mercimek Çorbas = Linsensuppe, habe ich von einem befreundeten, türkischen Lehrer bekomm...
- Für 2 Personen:
- 1/2 Tasse rote Linsen
- 1/2 Tasse Reis
- ca 1 Litter beste Hühnerbrühe
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 2 Möhren, fein gewürfelt
- 1 Tl Kreuzkümmel (Cumin)
- 1/2 Tl Gelbwurz (Curcuma)
- Salz, Pfeffer
- Zitronensaft
- Frische, glatte Petersilie
- Naturjoghurt zum Anrichten
- 1 Stück Sucuk (Wurst)
Kürbissuppe mit Käseklößchen
Von lunse
Zwiebeln in Butter anschwitzen 300 g Kürbiswürfel zur Seite stellen und eventuell noch kleiner würfeln Rest KÃ...
- 2,5 kg Kürbis ( fertig ausgehölt und gewürfelt )
- 500 g Porree ( in Ringe geschnitten )
- 150 g Zwiebeln ( gewürfelt )
- 60 g Butter
- Salz / Pfeffer
- 3 TL Curry
- 1 L Gemüsebrühe
- 250 ml Weißwein ( kann auch durch Brühe ersetzt werden )
- 125 ml Sahne
- 200 g Creme fraiche
- Klößchen
- 500 ml Milch
- 20 g Butter
- 1 TL Salz
- 130 g Hartweizengrieß
- 2 Eier
- 125 g Bergkäse oder Emmentaler
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Hatte vergessen zu posten...........Da ich in Thailand lebe, gibt es alles immer frisch. Den "Freestyle" bemaengelt meine Frau manchmal. Das niemals mit xx oder yy.. , aber essen tut sie es, bis zur Neige. Unsere Tochter sagt eh, du kannst kochen was du willst, ich esse alles gern, ob Thai oder Deutsch/Europa.
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Na, da sind doch ein paar nette Ideen dabei. Ich koche für mein Leben gern, allerdings viel "Freestyle". Was die Küche eben so hergibt.
Hunger-Idee-gekocht, passt immer.
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