Leckere Suppenrezepte - 255 Rezepte
Weitere Suppen Rezepte
Bohnenpüree
Von Receitas sem Fronteiras, www.receitas-sem-fronteiras.com
Ein typisch brasilianisches Gericht, das auch häufig "Bohnen Buddy" genannt wird
- 1kg schwarze Bohnen
- 2 Lorbeerblätter
- 2 große Zwiebeln (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe
- 200g Speckwürfel
- 1/2 Calabresa (Schweinswurst)
- 4EL Sojaöl
- 2EL Salz
- 1TL Kreuzkümmel
- 1TL rote Chilipulver- oder Paste
- 1/4 Tasse Olivenöl
Soljanka mit wenig Fleisch
Von Puffreismimi
Einen Esslöffel Öl in einen großen Topf tun und ein Pfund Gehacktes klein gerupft darin anbraten
- 1 EL Öl
- 1 Pfund Gehacktes
- 3 geschälte Bockwürste
- 1 große Zwiebel
- 1 Glas saure Gurken
- 1-2 Paprika
- Tomaten (aus der Büchse, in Stücken)
- 2 große Knoblauzehen (ganz lassen, kommen am Ende wieder raus)
- halbe Flasche Ketchup
- Tomatenmark (eine halbe Tube)
- Pfeffer und Salz
Apfel-Zwiebel-Suppe mit Thymian
Von Amika, Essen ohne Grenzen
Gerade wenn es draußen so richtig fies nass-kalt ist, dass man nicht mal einen Hund vor die Haustür jagen würde ...
- 2 Zwiebeln
- 1 Apfel
- 6 Zweige frischen Thymian
- 1 EL Butter
- 125 ml Weißwein
- 400 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 4 Scheiben Baguette
- 4 Scheiben Gruyére Käse
- Salz, Pfeffer
Kartoffelsuppe
Von Jansen
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden
- 1 kg Kartoffel(n)
- 1 Bund Suppengemüse
- 1 Liter Brühe
- Salz und Pfeffer
- 6 Würste (Kochwürste)
- 100 g süße Sahne
- Muskat
Käsesuppe
Von JessyderKater
Äußerst lecker und einfach zuzubereiten
- 750 g Hackfleisch, gemischtes
- 3 Stange/n Porree
- 1-2 Zwiebel(n)
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 1/2 Liter Brühe
- 3 Pck. Schmelzkäse (light), mit oder ohne Kräuter
- Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 1 Prise Zucker, ¼ Tel. Chilipulver, geh. Petersilie
"Pfannkuchensuppe" mit Erbsen
Von katja1989
Aus Mehl, Milch, Wasser, Eiern, Zucker und Salz mit dem Mixer einen Teig schlagen und in der Pfanne Pfannkuchen bra...
- 1 Becher Mehl (300 ml Becher bzw Tasse)
- 3 Eier
- 1 Becher Milch
- 1 Becher Wasser
- 1 Prise Zucker
- 2 Prisen Salz
- 2 Liter Gemüsebrühe
- 1 Becher Tiefkühlerbsen
- 1 TL Pfeffer, schwarz
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 3 EL Dill gehackt (frisch oder aus dem Tiefkühlfach)
Käse-Lauch-Suppe
Von jc
Zwiebel würfeln und Lauch in Scheiben schneiden
- 1 Zwiebel
- 3 Stangen Lauch
- 1 el Pflanzenöl
- 240 g Tartar
- 5 tl Gemüsebrühe
- 4 mittelgroße Kartoffelm
- 100 g Schmelzkäse
- 100 ml trockenen Weißwein
- 2 Scheiben gekochten Schinken
Zwiebelsuppe
unserLiebling
Von Chef Damien, 750 Grammes
Die « soupe à l’oignon » war schon im 18
- 4 große Zwiebeln
- 30 g Butter
- 1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- 1 kleiner Ast frischer Thymian
- 8 Scheiben Baguettebrot
- 50 g geriebener Käse (Emmentaler)
Erbsensuppe
Von sissie
geschälte Zwiebel würfeln, Butter im Topf erhitzen, Zwiebel 5 Minuten glasig dünsten, 200g Erbsen dazugeben, mit...
- 1 Zwiebel, 1EL Butter, 450g Erbsen, 1,2L Instant-Brühe, Dill, 100g Lachs, 1 Beutel Pulver für Kartoffelpürree, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer, 2 EL Meerrettich
Italienische Gemüsesuppe mit Nudeln
Von Gourmettatze, Gourmettatze
Eine Art Minestrone
- * 1 Zwiebel
- * 2 Knoblauchzehen
- * 2 große Rispentomaten
- * 150g Nudeln
- * 1 mittelgroße Zucchini
- * 150g eingeweichte weiße Bohnen
- * 150g Princessbohnen
- * 1 Rinde vom Parmesan
- * 1L Gemüsebrühe
- * 2 Zweige Rosmarin
- * 1 Hand voll Basilikumblätter
- * 1 Hand voll geriebenen Parmesan
- * 1 EL Balsamico
- * 1 EL Olivenöl
- * Salz und Pfeffer
Knoblauchsuppe
Von TheOssi
Knoblauchzehen und Zwiebeln klein würfeln
- 5 Knoblauch-Knollen
- 500 ml Sahne
- 2 Zwiebeln
- 2 mal Fond (Gemüsefond)
- 1 mal Creme fraiche
- Salz
- Pfeffer
- etwas Butter
- etwas Mehl
Kürbissuppe mit Käseklößchen
Von lunse
Zwiebeln in Butter anschwitzen 300 g Kürbiswürfel zur Seite stellen und eventuell noch kleiner würfeln Rest KÃ...
- 2,5 kg Kürbis ( fertig ausgehölt und gewürfelt )
- 500 g Porree ( in Ringe geschnitten )
- 150 g Zwiebeln ( gewürfelt )
- 60 g Butter
- Salz / Pfeffer
- 3 TL Curry
- 1 L Gemüsebrühe
- 250 ml Weißwein ( kann auch durch Brühe ersetzt werden )
- 125 ml Sahne
- 200 g Creme fraiche
- Klößchen
- 500 ml Milch
- 20 g Butter
- 1 TL Salz
- 130 g Hartweizengrieß
- 2 Eier
- 125 g Bergkäse oder Emmentaler
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Hatte vergessen zu posten...........Da ich in Thailand lebe, gibt es alles immer frisch. Den "Freestyle" bemaengelt meine Frau manchmal. Das niemals mit xx oder yy.. , aber essen tut sie es, bis zur Neige. Unsere Tochter sagt eh, du kannst kochen was du willst, ich esse alles gern, ob Thai oder Deutsch/Europa.
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Na, da sind doch ein paar nette Ideen dabei. Ich koche für mein Leben gern, allerdings viel "Freestyle". Was die Küche eben so hergibt.
Hunger-Idee-gekocht, passt immer.
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