Leckere Rezepte für selbstgemachtes Mandelmus - 3 Rezepte

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Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:

Zutaten:

1 gut gereifte Banane
160 g Kokosraspeln

Zubereitung:

Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.

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1/2 Zwiebel
40 g grob gehackte Mandeln (blanchiert)
125 g Tomatenwürfel aus der Dose (im Sommer gerne frische gehäutete)
100 g süßlicher Weißwein
100 g Gemüsebrühe
75 g Milch
2 EL Olivenöl
1/4 Bund frischer oder 2 EL getrockneter Oregano
1 Msp Zimt
Salz, Pfeffer

4.4/5 (55 Bewertung)

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4 EL ganze Mandeln
250 g Quellwasser

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