Agnesa (typische bulgarische Süßspeise - Kuchen)
Von Doricicas_Blog
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Zutaten
- 1 Tasse gemahlene Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Zucker (Kristall)
- 4 Eier
- ca. 125g Butter (weich)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 4 Eidotter
- 1 Päckchen Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Dotter und Eiweiß trennen
Schritt 2
Eiweiß, Butter und Zucker glatt rühren
Schritt 3
Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Nüsse dazu geben und zu einer glatten Masse verrühren
Schritt 4
In eine gefettete und mit Mehl bestreute Backform geben und ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze backen (immer mal mit dem Finger den Teig berühren, da merkt man am besten ob er noch flüssig ist - nicht die Stäbchen-probe machen)
Schritt 5
Abkühlen lassen
Schritt 6
Belag
Eidotter mit Puderzucker und Vanillezucker zu luftigem Schaum rühren
Schritt 7
Auf den gekühlten Teig streichen
Schritt 8
ca. 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
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