Camembert in Blätterteigmantel

Blätterteig mit einer leckeren Überraschung aus Apfel und Käse.

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Zutaten

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert

Den Apfel schälen und in kleine Stückchen schneiden.

Den Blätterteig in zwei gleich große Stücke teilen und ein Teil auf einem Backblech platzieren und den Camembert in die Mitte des Teiges legen.

Die geschnittenen Apfelscheiben auf den Camembert legen.

Mit ein wenig Wasser einen trockenen Teig aus dem Mandelmehl rühren und dieses auf die Äpfel, die auf dem den Camembert liegen, geben.

Den zweiten Teil des Teiges darauf legen und die beiden Teighälften verbinden und zu einem Brot formen.

Mit Eigelb das Brot bestreichen und schließlich bei 180°C im Ofen backen bis der Blätterteig aufgeht und goldig glänzt.

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