Moussaka - Auflauf

Von Doricicas_Blog

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

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Beschwipste Smileys bzw. Eier

Zutaten

500g Hackfleisch
500g Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Packung passierte Tomaten
Wasser
Salz, Pfeffer, 1 TL Bohnenkraut, Paprika
4 Eier
1 Becher saure Sahne
1 Schnapsglas Milch
Salz und Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Backofen vorheizen auf 200 °C Umluft

Schritt 2

Zwiebeln klein hacken und mit etwas Öl leicht anbraten

Schritt 3

Hackfleisch zu den angebratenen Zwiebel dazugeben, alles gut umrühren

Schritt 4

Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und zum Hackfleisch hinzufügen, gut umrühren und anschließend alle Gewürze und Kräuter hinzugeben

Schritt 5

Passierte Tomaten dazu geben und die Masse viel und gut umrühren bis sich alles gut verteilt

Schritt 6

Die Kartoffel-Hackfleischmasse in eine Auflaufform geben und Wasser hinzufügen - ganz wichtig hier beachten: Wirklich nur so viel Wasser, sodass es NICHT die Kartoffel - Hackfleischmasse übersteigt

Schritt 7

Ab in den Backofen in die unterste Schiene solange bis die Kartoffel durch sind - d.h. immer wieder mit der Gabel rein stechen und nachprüfen - kann etwas dauern

Schritt 8

Während die Kartoffeln noch gar werden, wird das Topping gemacht. Eier, saure Sahne, Milch, Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen sodass eine dickflüssige Masse entsteht - gut abschmecken