Panini mit Krabben, Zitrone und Avocado
Von Dr. Schär
Dieses Brötchen ist ein Festessen für alles Feinschmecker! Das cremige Fruchtfleisch der Avocado passt herrlich zum feinen Geschmack der Krabben.
Zutaten
- 4 Schär Panini
- 1 reife Avocado
- 1 unbehandelte Zitrone
- Crème Fraiche
- frisches Bündel Dill
- geschälte Krabben
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Panini der Länge nach durchschneiden und nochmals halbieren. Krabben abtropfen lassen. Falls Sie frische Krabben gekauft haben: auf Dampf kochen und schälen; klein schneiden. Avocado schälen und kleinschneiden. Zitrone waschen und mit der Schale (!) in dünne Scheiben schneiden; Scheiben achteln.
Schritt 2
Alle Zutaten mit 4 – 5 EL Crème Fraiche verrühren, nach Geschmack salzen und großzügig auf den Brothälften verteilen. Mit einer halber Zitronenscheibe, 1 Krabbe und Dill garnieren. Frischen weißen Pfeffer darüberstreuen.
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