Hähnchen-Pilz-Pfanne
Von Charlimar
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Zutaten
- o 125 g Basmatireis
- o Salz
- o evtl. Kurkuma Gewürz
- o 50 g durchwachsener Speck
- o 200 g Champignons
- o 1 rote Paprikaschote
- o 250 g Hähnchenbrustfilet
- o 1 EL MAZOLA Keimöl
- o 1 Beutel KNORR Fix für Ratatouille Paprikagemüse französische Art
- o 1 - 2 EL Weißwein
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
1. Speck würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und würfeln.
2. Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und zusammen mit den Speckwürfeln im heißen Keimöl anbraten. Champignons und Paprikawürfel dazugeben und andünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen und Beutelinhalt Fix für Ratatouille einrühren.
3. Alles unter Rühren aufkochen. Nach Belieben mit Weißwein verfeinern und 1-2 Minuten kochen.
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