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Leckere Rezepte für Omas Himbeertorte - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Latte Macchiato: so gelingt der absolute Klassiker!

In diesem Video zeigen wir euch, wie der absolute Klassiker gelingt!

Am besten bewertete Omas Himbeertorte Rezepte

Von

BODEN (ergibt zwei Stück) Den Boden einer Springform (28 cm) ausfetten und mit Semmelbrösel bestreuen (überflü...

  • Für den Biskuitboden:
  • 4 Ei(er)
  • 4 EL Wasser, heißes
  • 175 g Zucker
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • 125 g Mehl
  • 75 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • Für den Belag:
  • 600 g Himbeeren, tiefgefrorene
  • 150 g Zucker
  • 400 g Schmand
  • 400 ml Schlagsahne
  • 1/2 Zitrone(n), den Saft
  • 2 Pkt. Sahnesteif
  • 2 Pkt. Tortenguss, rot, mit Zucker
3.8/5 (245 Bewertung)

Von

Die Butter in einem Topf am Herd oder in einer Tasse in der Mikrowelle leicht erwärmen, damit sie flüssig wird â€...

  • 120 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Schuß Wodka
  • 300 ml Reismilch, bei Bedarf noch einen Schuss Wasser
  • 120 g Vollkornmehl
  • 150 g Mehl (glatt)
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)
  • 70 g Mehl (glatt)
  • 50 g Zucker
  • 70 g zimmerwarme Butter
  • Marzipan nach Belieben
4.3/5 (22 Bewertung)

Von

  • 4 Eier
  • 250 g Zucker
  • 100 g Schmand
  • 120 g weiche Butter
  • 1 V.Z.
  • 250 g Mehl
  • 1 B.P.
  • Creme
  • 1 Philadelphia
  • 1 Schmand
  • 100 g Zucker
  • 1 V.Z.
  • 500 g Himbeeren
4.2/5 (18 Bewertung)

Von

Eine Springform (Durchmesser 18 cm) mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten und den Backofen auf 220° Ober-/Un...

  • 125 g frische Himbeeren (TK geht auch)
  • 2 Eier (Größe L)
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g Mehl
  • 30 ml Milch
  • 50 g Crème fraîche
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben
3.4/5 (120 Bewertung)

Von

Teig bei 180°C 30 min backen, abkühlen lassen und durchschneiden

  • Teig:
  • 3 Eier
  • 1 EL heißes Wasser
  • 150 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 2 ges. TL Backpulver
  • 150 g Konfitüre
  • 1 TL Butter
  • Füllung:
  • 3 Blatt weiße Gelatine
  • 250 g Himbeeren (pürieren)
  • 200 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 1 EL Zitrone
  • 50 g Zucker
  • 400 ml Sahne + 1 P. steif (schlagen)
  • Oben:
  • 200 ml Sahne
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Pck Sahnesteif
  • Zum Garnieren:
  • Himbeeren, Raspelschokolade
2.6/5 (54 Bewertung)

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Frische Himbeertorte Frische Himbeertorte mit Schmand