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Rezepte mit Mokka - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Video: so gelingt ein Wasserbad!

Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.

Am besten bewertete Mokka Rezepte

Von

Eier, Zucker, 6 El Mokkapulver, Vanillemark schaumig schlagen

  • 3 Eier, 250 Zucker, 9 El Mokkapulver (instant), Mark einer Vanilleschote, 325 g Butter, 400 g Mehl, 180 g gemahlene Haselnusskerne, 3 EL Rum, 250 g Puderzucker, Mokkabohnen.
3.7/5 (65 Bewertung)

Von

Geschmacklich sehr gut

  • 275g Mehl
  • 100g gemahlene Haselnüsse
  • 200g kalte Butter
  • 75g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Kakaopulver
  • Prise Salz
  • 2 Eigelb
  • 4 TL kalter Espresso
  • 200g Zartbitterschokolade
2.6/5 (23 Bewertung)

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