Schmackhafte Lasagnerezepte - 32 Rezepte
Lasagne ist ein Auflauf, der aus mehreren Schichten von Nudelplatten besteht. Lasagne kann man auf unterschiedlichste Art zubereiten: Traditionell mit Hackfleisch oder mit Gemüse aber auch mit Fisch und Meeresfrüchten. Hier finden Sie eine Auswahl der beliebtesten Lasagne-Rezepte.
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: italienische Lasagne, Lasagne mit Béchamelsauce, Lasagne al forno, Lasagne mit Spinat, Béchamelsauce, Lasagne mit Bolognese, Cannelloni
Tricks & Tipps vom Profikoch?
So einfach, so gruselig, so lecker! Wir zeigen euch das perfekte Halloween-Dessert: Pfannkuchen-Monsteraugen! Gefüllt mit Banane und Mandel-Nougat-Creme. Schwingt den Zauberstab und probiert's gleich mal aus...
Zutaten
- 3 Tassen Mehl
- 3 Tassen Milch
- 3 EL Zucker
- 3 Eier
- 1 großzügige Prise Salz
- Pflanzenöl
- Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
- Bananen
Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;)
Zubereitung
Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein.
Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren.
Top Rezept
Klassische Bolognese-Lasagne mit Hackfleisch und Béchamel
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10
Koch-/Backzeit 75
Kosten Mäßig
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 ml Olivenöl
- 300 g Hackfleisch
- 500 g Tomaten aus der Dose
- 1 EL Oregano
- 1 Tube Tomatenmark
- 1 gestr. EL Zucker
- 1 EL Thymian
- 1 EL Rosmarin
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 50 g Mehl
- 50 g Butter
- 500 ml Milch, fettarm, 1,5 %
- 1 Packung Lasagneblätter
- 100 g Parmesan
- 125 g geriebener Emmentaler
Lust auf ein einfaches Rezept für original italienische Lasagne? Bolognese, Béchamel, Nudeln: Schicht für Schich
Am besten bewertete Lasagne Rezepte
Fleischlos genießen: Saftige SPINAT-FETA-LASAGNE - Eine herzhaft leichte Variante des Klassikers!
Von richardgriessl
Spinat-Feta-Lasagne. Entdecke dieses Rezept mit der Note 5/5, bewertet von 186 Mitgliedern
- Lasagneblätter
- 1/2kg Spinat
- 1 Pk Reibekäse
- 1 Pk Fetakäse
- 2 Zwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- etwas Muskat
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Leichte und leckere vegane Lasagne mit grünem Spargel und Tofu
Heute verwöhnen wir euch mal mit einer leckeren, saisonalen Lasagne, die ganz ohne tierische Produkte auskommt. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr sie macht...
Lasagne al Forno
Von chrissyscookingclass
Zunächst ist die Bolognese vorzubereiten, siehe Rezept
- für Bolognese:
- siehe vorherige Seite
- für Béchamel-Soße:
- etwas Mehl
- etwas Butter
- 1/2 Liter Milch
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Sonstiges:
- Lasagneplatten
- Käse (Emmentaler/Mozzarella)
Lasagne: das beste Rezept für den italienischen Klassiker
Mit dieser köstlichen Lasagne holt ihr euch den Italienurlaub direkt auf den Teller!
Lasagne
Von Jansen
Ragout Bolognese: In einem Topf das Olivenöl erhitzen, das Hackfleisch darin rundherum anbraten und die gehackten...
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel(n)
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 1 Bund Petersilie oder TK
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose Tomate(n), geschälte
- 1/2 Liter Milch
- 30 g Butter
- 40 g Mehl
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- 300 g Lasagneplatte(n)
- Muskat
- Wein, rot
- Käse, gerieben
- Butter, in Flöckchen
Gemüse Lasagne
Von Küchennoob
Kalorien 239,3 kcal Protein 20 g Kohlenhydrate 17,9 g Fett 8,6 g
- 2 Auberginen
- 2 Zucchini
- Ca. 4-5 Tomaten
- 20g Parmesan
- 300g passierte Tomaten
- Käse zum überbacken
- Pfeffer oder Gewürze nach Wahl
Herzhaft italienisch: Die 10 besten Rezepte aus Bologna
Bologna die "Fette". Der berühmteste Spitzname der schönen Stadt, "la grassa", weist auf ihre hervorragende Küche hin. Ragù, Lasagne, Tortellini, Mortadella... man kann einfach nicht widerstehen. Entdeckt die 10 besten Gerichte und erfahrt, wie ihr sie selber kocht:
Lasagne Bolognese
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten
- 500g Hackfleisch
- 200ml pürierte Tomaten
- 1 kleine Dose pürierte Tomaten
- 50 ml Sahne
- 50ml Wasser
- 12 Lasagneplatten
- 1 Becher Crème fraiche
- 200g geriebenen Käse
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer, Öl
Hackfleisch-Lasagne
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Zwiebeln, Knoblauch abziehen, Möhre und Sellerie schälen und putzen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Möhre
- 1 Stange Staudensellerie
- 2 EL Olivenöl
- 500h Rinderhackfleisch
- 1 EL Tomatenmark
- 75 ml Rotwein oder Brühe
- 600g geschälte Tomaten (Dose)
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 40g Butter
- 2 EL Mehl
- 400 ml Milch
- Lasagneblätter ohne Vorkochen
- Streukäse z.B. Gouda
Lachslasagne
unserTippVon SCHIETROMA
Lachslasagne. Entdecke unser Rezept
- 500 g Lachs, frisch
- 250 g Lasagneplatten
- 250 g Crème fraîche
- 100 g Käse, gerieben
- 50 g Butter
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Triple-cheese Lasagne
Von giani5000
Die Paprika in feine Würfel schneiden und mit dem Frischkäse, Creme fraiche und etwas Schnittlauch vermischen
- 1 gelbe Paprika
- 1 Becher Kräuterfrischkäse
- 1 Mozzarella
- 1 Packung geriebenen Käse
- 1 Becher Creme fraiche
- 1-2 EL Milch
- Garnelen (optional)
- Lasagneplatten
- Schnittlauch frisch oder gefroren
- Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
Quinoa Lasagna
unserTippVon Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet
Wenn ihr eine fertige Tomatensauce für dieses Rezept verwendet, ist diese Lasagna ganz schnell und einfach vorbere...
- 480ml Wasser
- 170g Quinoa
- 1 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 100g Pilze, in Scheiben geschnitten
- 2 Zehen Knoblauch, gepresst
- 500g Tomaten- od. Pastasauce
- 400g Hüttenkäse
- 1 Ei, geschlagen
- 15g Parmesankäse, gerieben
- 2 EL frisches gehacktes Basilikum od. 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 EL Oregano, getrocknet
- 1 mittelgroße Zucchini, gehackt
- 250g TK Spinat, aufgetaut und Flüssigkeit rausgedrückt
- 150g Mozzarella, gerieben
- Salz und Pfeffer
Lasagne alla Salvatore
Von Sandro
Meine erste Lasagne, die ich je gemacht habe & das mit und für dich mein Schatz
- Tomaten- Hackfleischsauce:
- 600 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel(n)
- 500 ml Tomatenpüree
- etwas Rotwein
- Oregano
- Salz und Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe(n)
- etwas Olivenöl
- 1/2 Dose Erbsen
- Bechamelsauce:
- 2 Eßl Butter
- 80 g Mehl
- etwas Weißwein
- 1/2 Liter Gemüsebrühe
- 1/2 Liter Milch
- 1 Pck. Käse (Parmesan)
- Salz und Pfeffer
- Muskat
- 1 Pck. Lasagneplatte(n)
- Pizzakäse
- Mozzarella
- gekochtes Ei
Lasagne Rezeptsammlung
Weitere Lasagne Rezepte
-
Lasagne
- 1 Kg gemischtes Hackfleisch
- 6 große Zwiebeln
- 1 große Dose Tomaten (oder Püree)
- evtl. frische Tomaten dazu
- 1/2 l Suppe
- 1/2 l Milch
- ca 7 Eßlöffel Mehl
- ca 7 Eßlöffel Butterl
- 500 g geriebenen Käse (Gouda oder Emmentaler o.ä.)
- 250 g Mozzarella
- ca 750 g Lasegneblätter (ohne Vorkochen)
- Öl, Salz, Pfeffer, Paprika, Curry Muskat, Oregano, Zitrone, italienische Kräuter, Knoblauch
-
Lasagne
- 1/2 Zwiebel
- 500gr. Hackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- 2 Päckchen Lasagne (Knorr Lasagne al forno)
- 150gr. geriebener Gouda
- 250gr .Lasagneplatten
-
Lasagne Bolognese
- 8 Lasagneplatte(n), gekocht
- 600 g Hackfleisch
- 3 EL Olivenöl
- 1 große Möhre(n)
- 1 Stück Sellerie
- 1 große Zwiebel(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 200 ml Weißwein
- 500 ml Brühe
- 3 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer, Zucker
- 2 EL Butter
- 3 EL, gest. Mehl
- 500 ml Milch
- Muskat
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
-
Zucchini-Lasagne
- 4 Lasagneplatten
- 1 Zucchini
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 ml Sahne
- 30 g Reibekäse
- 50 ml Creme fraiche
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
- Oregano
- etwas Öl zum Braten
-
Bandnudel Lasagne
- 500g Rinderhack
- 1 Zwiebe
- 2 Knoblauchzehe
- 250g Toamtenmark
- 1kg Bandnudeln
- 200g geriebener Käse
- Bratöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian
-
italiensiche Lasagne
- - 500 gr Gehacktes
- - 2 Beutel Soßenpulver
- - 8-10 Lasagneplatten
- - Creme fine
- - geriebener Käse
-
Tassenlasagne
- 100gr, Steinpilze, 1 Tomate, 100gr. Mehl, 100gr. Butter, 220ml Milch, Muskatnuss, geriebener Masdamer, Pfeffer, prise Zucker, Thymian
- 6 Lasagneplatten, 1 Zwiebel
-
Gemüselasagne
- etwa 1 kg Gemüse je nach Geschmack (z.B. Zucchini, Karotten, Pilze, Tomaten, Spinat, Brokkoli, Blumenkohl, Paprika, Linsen)
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knobi-Zehen, fein gehackt
- 750 g pürierte Tomaten
- 2 EL Mehl
- etwas Butter
- 200 ml Milch
- Lasagne-Platten
- 250 g Reibekäse
- Salz, Pfeffer, Chili, Oregano
-
unserTipp Gemüselasagne
- 2 Auberginen
- 2 Zucchini
- Tomatensauce
- Lasagneplatten, vorgekocht
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Becher Crème fraîche
- Käse, gerieben
- Salz, Pfeffer, Basilikum und Kräuter der Provence
-
Bunte Gemuese Lasagne
- 300 g Lasagne Platten, die man nicht kochen muss
- 3 bunte Pepperoni/Paprika
- 2 grosse Auberginen
- 2 grosse Zucchini
- 4 Tomaten
- 500 ml Tomatensauce (es kann auch Sauce aus dem Glas benuetzt werden, wer keine Zeit hat)
- Fuer die Bechamel Sauce:
- 2 El Butter
- 2 El Mehl
- 500 ml Milch
- 30 g Parmesan gerieben
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- 30 g geriebenen Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin und Oregano
-
Schwäbische Lasange
- 3 Pack Maultaschen
- 500 ml passierte Tomaten
- 300 g Käse
- 1 Dose Mais
- Gewürze für die pasierten Tomaten
-
Vegetatische Lasagne
- 8 Lasagne Platten
- 1 Pck Rahmspinat
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Dose Champignons
- 400 Ml Milch
- 40g Butter
- 40g Mehl
- 1 Pck Morzarella
- 200 g geriebener Käse
- Tomatenmark
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!