Leckere Rezepte für indisches Gemüsecurry mit Kokosmilch - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

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Wie öffne ich eine Kokosnuss?

Nein, es bedarf weder eine Säge noch eine Hacke um eine Kokosnuss zu öffnen! Chefkoch Damien zeigt euch einen ganz einfachen Trick mit dem ihr ohne großen Kraftaufwand an das Innere der Kokosnuss heran kommt!

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Am besten bewertete Indisches Gemüsecurry mit Kokosmilch Rezepte

Indisches Curry

Von What.Zid.Tooya

Bei Lamm: Fleisch in gleichgroße Würfel schneiden, ordentlich pfeffern, etw

800 g Lammfleisch oder Hähnchenbrustfilet
800 g Tomate(n) (Strauchtomaten)
4 Zwiebel(n)
16 Zehe/n Knoblauch
400 ml Kokosmilch
Koriander, Pulver
Currypulver (Hot Madras)
Chilischote(n), geraspelt
Kurkuma
Salz
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Kreuzkümmel (Cumin)
Öl (neutral)
etwas Wasser, heiß

4.1/5 (63 Bewertung)

Gemüsecurry

Von lamafi

Steckrüben, Kartoffeln, Aubergine in Würfel schneiden

250g Steckrüben, geschält
1 Aubergine
350g Kartoffeln
250g Blumenkohl
1 große Zwiebel
1 El Öl
5 cm Ingwer, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 El Paprikapulver
2 TL gemahlenen Koriander
1 EL mildes Currypulver oder -paste
450 ml Gemüsebrühe
400g geschälte Tomaten
250g kleine Champions
1 grüne und rote Paprika
250g Karotten, geschält, in Scheiben geschnitten
1 EL Speisestärke
150 ml Kokosmilch
2-3 EL gemahlene Mandeln

3.8/5 (31 Bewertung)

indisches Gemüsecurry mit Kokosmilch Rezeptsammlung

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