Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte
Weitere Hauptgerichte Rezepte
Sächsische Quarkkeulchen
Von rotbrummi
Quarkkeulchen nach Rezept von meiner lieben Tante Ilse!
- 500 g Kartoffeln
- 375 g Quark
- 150 g Mehl
- 65 g Zucker
- 1-2 Eier
- Prise Salz
- 1 Beutel Rosinen
Albondigas
Von tweety0890
Gehacktes in einer großen Schüssel mit dem Paniermehl verkneten und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen
- 1 kg Hackfleisch
- 50 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 1/2 TL Muskat
- 50 g Mehl, mit Salz und Pfeffer gewürzt
- Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Paprikaschoten
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- Tomatenmark
- 1 Glas Wein, rot, trocken
- 350 ml Hühnerbrühe
- 1 EL Petersilie, gehackt
Gefüllter Kürbis
Von c-moex
lecker im Herbst
- 1 Kürbis (1200 g, Butternut oder Hokkaido)
- 250g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2-3 EL frische Petersilie
- 50 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
- 200 g passierte Tomaten
- Pfeffer und Salz
- etwas Öl
Melonen Möhren Couscous
Von sissie
Möhren in Scheiben schneiden, mit der Brühe zusammen bissfest kochen, fertig gekocht mit Zitronensaft und Muskat ...
- 200g Möhren, 150ml Gemüsebrühe, 2EL Zitronensaft, halber TL Muskat, 250g Honigmelone, 40g Instant-Couscous, 1EL Petersilie, 2 EL Schnittlauch, 10g Gouda geraspelt
Gebackener Feta mit Ofenkartoffelecken
unserTipp
Von engelhh
Eins meiner Lieblingsrezepte wenn es mal fix gehen soll
- Für die Kartoffelecken:
- ca. 250 Gramm Kartoffeln
- 1-2 Zweige Rosmarin
- 2 Eßlöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer/Steakpfeffer
- Für den gebackenen Feta:
- 400 Gramm (2 Päckchen) Feta
- 3 mittelgroße Tomaten
- 2 Zwiebeln oder 4 Lauchzwiebeln
- Paprika
- Pfeffer
- 2 Pepperonie mittelscharf
- 2 Eßlöffel Olivenöl
- (Alufolie)
Nudeln mit Backofengemüse
Von koehler-braun
Es handelt sich um ein italienisches Rezept, das leicht nachzukochen ist (auch für evtl
- Ca. 4 rote Paprikaschoten, ca. 500 g Tomaten, ca. 3 rote Zwiebeln, 3 – 5 Knoblauchzehen, ca. 50 ml Natives Olivenöl Extra, ca. 100 ml Balsamessig, Salz, Pfeffer, 500 g Nudeln, frisch geriebener Parmesan.
- (Anmerkung: Schönerweise kommt es bei diesem Rezept nicht auf das eine oder andere Gramm an. Das heißt, dass die Mengen auch individuell an die vorhandenen Vorräte angepasst werden können und das Ergebnis immer noch köstlich sein wird)
Hamburger Pannfisch
Von sschiebold
Kartoffeln in Salzwasser ca 20 min kochen, pellen und in Scheiben schneiden
- 800g Kartoffeln, Salz, 100g Butterschmalz, 2 Lauchzwiebeln, Pfeffer, 1 Zwiebel, 150ml Hühnerbrühe, 100g Sahne, 3-4 EL Senf, Zucker, 2 EL Schnittlauch, 1 EL Petersilie, 800g Seelachsfilet
Gedämpfter Fisch
Von sschiebold
Fisch entschuppen, waschen und trochnen
- 1 kg Barsch (oder anderen großen Weißfisch), 2 getrocknete chinesische schwarze Pilze (eingeweicht), 1 kleine Möhre, 1 Frühlingszwiebel, 1/4 rote Paprika, 1 Stück Ingwer, 1 EL Öl, 1 1/2 EL Sojasoße
Kartoffelpuffer mit Karotten und Kräuterquark
Von MurderMuffin
Die Kartoffen, Kartoffeln und die Zwiebel schälen und alles reiben
- Für die Puffer:
- - 4 Karotten
- - 1 Zwiebel
- - 1 Ei
- - 7 Kartoffeln
- - 2 -3 EL Mehl
- - Salz, Pfeffer & Muskat
- Für den Kräuterquark:
- - versch. Kräuter
- - Magerquark
- - Milch
- - 1-2 Knoblauchzehen
- - Salz & Pfeffer
Lauchkuchen
Von Fabian
Mehl mit Backpulver vermischen, die übrigen Zutaten für den Teig nach und nach dazugeben, zu einem gleichmäßige...
- Teig:
- 200 g Mehl
- 1 Tl Backpulver
- 1 Tl Salz
- 1 Ei
- 100 g Butter
- 2 El Wasser
- Füllung:
- 2 El Öl
- 1 El Butter
- 250 g Lauch
- 1 Zwiebel, klein geschnitten
- 250 g Speck, klein gewürfelt
- 250 ml Sahne
- 3 Eier
- 80 g Mehl
- 1 Tl Salz
Wirsing-Curry
Von Ella
Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden
- 1 Zwiebel,
- 1 Knoblauchzehe,
- 2 Teelöffel Pflanzenöl,
- 3 rote Paprika,
- 500 g Wirsing,
- 50 ml Kokosmiclch
- 250 ml Gemüsebrühe,
- 1 Teelöffel Stärkemehl,
- Salz,
- Ingwerpulver,
- Currypulver,
- Koriander,
- Zitronensaft
Fruchtiges Reis-Curry
Von mehl.julia
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten
- 200g Reis
- Rosinen
- 1 Dose Aprikosen
- Hähnchenbrust
- 100 mlSahne
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