Leckere Rezepte für Fleischgerichte - 90 Rezepte
Weitere Fleischgerichte Rezepte
Geflügelpfanne süß-sauer
Von karkar
Stärke, Zitronensaft, Ahornsirup und Salz zu einer Marinade rühren und mit dem Fleisch vermischen und etwa 10 Min...
- 500 g Hähnchen- oder Putengeschnetzeltes
- 1 Salatgurke
- 1/2 Chinakohl
- 2 Karotten
- 1 Esslöffel Stärke
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Ahornsirup (nach Geschmack evtl mehr)
- Salz
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 2 Paprika
Lamm mit Thymiankruste
Von Linola81
Die Thymianblättchen abzupfen, (einige beiseite legen), den Rest der Blätter fein hacken
- 1 Bund Thymian
- 60 g Tomate(n), getrockete in Öl
- 2 Scheibe/n Toastbrot
- 60 g Parmesan, geriebenen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
- 8 Lammkotelett(s), je ca. 100 g
- 2 EL Olivenöl
- 150 ml Wein, rot
- 200 ml Lammfond
- 150 g Cherrytomate(n)
- 1 EL Speisestärke
Selleriefleisch
Von towin89
Fleisch in dünne Streifen schneiden, ZWiebeln in Scheiben und Sellerie in dünne STifte schneiden
- 800g Rindfleisch (zum Schmoren)
- 2 Zwiebeln
- 1/2 mittelgroße Sellerieknolle
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- 2 EL Mehl
- 250ml Rotwein
- 250ml Wasser
- 100ml Sahne
- 2 EL Sojasoße
Geschnetzeltes mit Pilzen
Von tomtom
Zwiebel andünsten, dazu Geschnetzeltes und klein geschnittene Pilze dazugeben
- 400g Geschnetzeltes (Huhn, Schwein)
- 400g Pilze
- 1/2 Zwiebel
- 2 EL Frischkäse
- Milch
- Öl, Salz, Pfeffer
Puszta-Gulasch
Von Schnulli1992
Zwiebel fein würfeln. Gulasch in heißem Fett scharf anbraten, Zwiebeln und Senf hinzugeben und kurz mitbraten, de...
- 500g Gulasch, gemischt
- 1 Glas Puszta-Salat
- 1 Zwiebel
- 3 TL Senf
- 1 l Fleischbrühe
Klotzfleisch
Von towin89
Fleischstücke mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl anbraten, aus dem Topf nehmen
- 1 Schweinenuss (in ca. 8 Stücke teilen)
- 1 große Zwiebel
- 1-2 EL Senf
- Bratöl
- Rotwein
- Schlagsahne
- Mehl
- Salz
- Pfeffer
Schweinefleisch süß-sauer
Von tegi
so kochte Oma schon in den 70ern "asiatisch"
- 500 g Schweinegeschnetzeltes (geht auch mit Pute)
- 1 Eigelb
- 1 EL Sojasoße
- 1 EL kaltes Wasser
- 2 gestr. EL Speisestärke
- 1 TL Salz
- 5 EL Speisestärke, Kokosfett
- 600 g Lauch
- 1 rote Paprika
- 3 gestr. EL Speisestärke
- 5 EL Ketchup
- 4 EL Zucker
- 3 El Essig
- 1 gestr. TL Salz
- 1 TL Öl
- gut 1/8 l Wasser
Gulasch
Von monilein
Fleisch mit Öl scharf anbraten
- 500 g Rind Gulasch frisch
- 500 g Schwein Gulasch frisch
- 3-4 Zwiebeln frisch
- 3 EL Tomatenmark
- 3 TL Paprikapulver
- 1 TL Chillipulver
- 5 Championgs frisch oder eine kleine Dose
- 2 Paprika
- 0,5 L Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer
Kilo-Topf
Von ab1000
Alle Zutaten in einen Topf geben und über Nacht kühl stellen
- 1 kg Rindergulasch
- 1 kg Schweinegulasch
- 1 kg Dörrfleisch
- 1 kg Hackfleisch
- 1 kg Zwiebeln
- 1 kg Pilze
- 1 kg Paprika
- 4 Flaschen Chilisoße
- 4 Becher Sahne
Asiatisches Schaschlik
Von eijla
Ingwer schälen, fein hacken, mit Sojasauce und 1 EL Sesamöl verrühren
- 1 walnussgroßes Stück Ingwer
- 50 ml Sojasoße
- 2-3 WL geröstetes Sesamöl
- 4 Putenschnitzel à 140 g
- 500 g Mangoldstude
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sweet-Chili-Sauce
- 8 Blätter Frühlingsrollenteig à 20 x 20cm
- Salz und Pfeffer
Baskisches Hähnchen
Von Linola81
Tomaten abtropfen, Öl auffangen
- 75 g getrocknete Tomaten in Öl
- 200 g Chorizo
- 3 Spitzpaprika
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleines Bund Thymian
- 8 Teile Hähnchen
- Salz, Pfeffer
- Öl
- 300 g Reis
- 3 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Chilipulver
Gulasch
Von simsa
Fleisch in etwa gleich große Stücke schneiden, Reste vom Rindergulasch den Katzen geben :-) Zwiebeln würfeln, ...
- ca. 400 g Rinder- oder Schweinegulasch (oder gemischt)
- 1 Bund Suppengrün
- 2 Zwiebeln
- 1 Paprika
- 1 Dose gehackte Tomaten
- Öl zum anbraten
- scharfen Senf
- Salz, Pfeffer, Paprika, Estragon
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