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Schmackhafte Rezepte mit Fisch - 93 Rezepte

Weitere Fisch Rezepte

Von

Zum Gratinieren des Fischauflaufs den Backofen auf 180°C Grad vorheizen

  • 1 Packung Milkana mit Gouda leicht (200g)
  • 600 g Fischfilet
  • 200 g Tiefkühlerbsen
  • 0,1 l Brühe
  • 2 EL Basilikum Pesto
  • 3 EL getrocknete Tomaten in Öl, gehackt
  • -
  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 1308kcal 313
  • Eiweiß: 41,9 g
  • Kohlenhydrate: 13,2 g
  • Fett: 9,6 g
5/5 (1 Bewertung)

Von

Kartoffeln in Salzwasser ca 20 min kochen, pellen und in Scheiben schneiden

  • 800g Kartoffeln, Salz, 100g Butterschmalz, 2 Lauchzwiebeln, Pfeffer, 1 Zwiebel, 150ml Hühnerbrühe, 100g Sahne, 3-4 EL Senf, Zucker, 2 EL Schnittlauch, 1 EL Petersilie, 800g Seelachsfilet
5/5 (1 Bewertung)

Von

Fisch entschuppen, waschen und trochnen

  • 1 kg Barsch (oder anderen großen Weißfisch), 2 getrocknete chinesische schwarze Pilze (eingeweicht), 1 kleine Möhre, 1 Frühlingszwiebel, 1/4 rote Paprika, 1 Stück Ingwer, 1 EL Öl, 1 1/2 EL Sojasoße
5/5 (1 Bewertung)

Von

Wenn man einen gemeinsamen Nenner der internationalen Küche sucht, egal aus welchem Kontinent sie stammt, sind es ...

  • Minzesauce
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  • 200 ml Joghurt
  • 10 g frische Minze
  • Salz und Pfeffer
  • Möhren-Tzatziki
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  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Möhren
  • 100 ml dickflüssiger griechischer Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Chèvresauce mit Thymian
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  • 100 g Chèvre
  • 250 g Quark, 10 %
  • 1/2 Bund frischer Thymian
  • Schwarzpfeffer
  • Erbsenhumus
  • ----------------
  • 250 g kleine feine grüne Erbsen (gefroren)
  • 1/2 Bund frische Minze
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Limette
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
5/5 (1 Bewertung)

Von

Ein wahnsinnig leckeres Gericht, das sehr raffiniert klingt, aber eigentlich gar nicht so aufwendig ist

  • Für die Mango Salsa:
  • 1 reife Mango
  • 1 Avocado
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Chiliflocken
  • Salz
  • Pfeffer
  • Für den Quinoasalat:
  • Quinoa
  • Hühnerbrühe
  • Avocado
  • Karotten
  • (Zwiebeln, Knoblauch, Chili nach Bedarf)
  • Für die Thunfischfilets:
  • 2 Thunfischfilets
  • 1 Zitrone
  • Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
4.4/5 (14 Bewertung)

Von

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p

  • 300 g Fischfilet(s) (Seelachsfilet oder anderer Fisch, z.B. Kabeljau...)
  • 1 Zwiebel(n)
  • 200 g Möhre(n)
  • 100 g Erbsen
  • 200 g Kohlrabi
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 50 g Schmand
  • 5 EL Tomatenmark
  • 1 TL Mehl
  • etwas Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • evtl. Käse zum Bestreuen
4.4/5 (6 Bewertung)

Von

Schlicht aber unglaublich lecker

  • 2 Lachsfilets mit Haut
  • 1 Bio-Zitrone
  • frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
4.3/5 (93 Bewertung)

Von

Thunfisch Carpaccio mit Himbeerdressing und Sesam-Crostini

  • 400 g Thunfisch ( ganz frisch)
  • 125 g Avocado Öl
  • 60 ml Calamansi- Essig oder Himbeer- Essig
  • Salz
  • 1 TL getrocknete Tomatenflocken
  • 1/2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Mohn, weiß
  • 2 TL Petersilie ( frisch oder TK), ganz fein gehackt
  • 50 g Himbeeren
  • Für die Crostinis
  • 2 Scheiben Toastbrot oder Brötchen
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Sesamsaat
4.3/5 (51 Bewertung)

Von

Fisch in Folie - einfach, schnell und lecker!

  • 4 Schollen-Filets (TK oder frisch)
  • ca. 150 g Schafskäse
  • ca. 200 g Rispentomaten
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 kleine Zucchini
  • Zitronensaft
  • frischer Basilikum, Kräuter
  • Alufolie
4.3/5 (16 Bewertung)

Von

Die Brühe in einem Topf zum kochen bringen

  • 600 ml Hühnerbrühe
  • 150g mittelfeiner Polentagrieß
  • 40g frisch geriebener Parmesan
  • Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl für das Blech, 4 EL Butter
  • 6 rote Zwiebeln (ca. 300g)
  • einige Zweige Thymian
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zucker
  • Meersalz, Pfeffer
  • 200 ml Rotwein
  • 250g Tomaten
  • 80g schwarze Oliven
  • etwas Aceto-balsamico-Essig
  • 3-4 Stiele Petersilie
  • 600g Zanderfilet (mit Haut)
  • Meersalz, EL Olivenöl
4.2/5 (51 Bewertung)

Von

Es duftet herrlich aus dem Ofen

  • Es duftet herrlich aus dem Ofen.
  • für 2-3 Personen
  • 300 g Seelachsfileto, oder Meerbarsch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, oder Zwiebel je nachdem Season
  • 250 g reife Tomaten, frisch oder aus der Dose
  • von je 1/2 rote und grüne Paprika
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • Salz
  • Pulbiber, süße gebrochene Paprika aus dem türkischen Lebensmittelladen
  • schwarze Pfeffer aus der Mühle
  • getr. Oregano
4.2/5 (38 Bewertung)

Von

Ein Rezept, inspiriert vom Film 'Eden' von Michael Hofmann

  • 4 Scheiben Marlin (Fisch der dem Schwertfisch sehr ähnlich ist)
  • Thymian
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 2 Schalotten
  • Ingwer, Chili, Zitronengras
  • 150 ml Fischfond
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 Bund Frühlingslauch
  • 2-3 EL Butter
  • frische Kokosnuß-Scheiben
4.2/5 (22 Bewertung)

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Marlin mit Kokossoße und Frühlingszwiebeln Fischauflauf in Basilikumsoße