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Schmackhafte Rezepte mit Fisch - 93 Rezepte

Weitere Fisch Rezepte

Von

Ich hatte neulich mal eine geräucherte Makrele gekauft und ein guter Freund brachte mich auf die Idee die Makrele

  • 1 Makrele im ganzen, geräuchert so 300/400 Gramm
  • 1 Pastinake
  • 1 Speisezwiebel, mittelgross
  • 1 Paprikaschote, mittelgross
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Handvoll Cherrytomaten
  • 1 Schuss Cranberry Essig
  • 1 Schuss Cremaceto Classico (Balsamicocreme)
  • 1 Msp Korianader, gemahlen
  • 1 Msp Ingwer, gemahlen
  • 1 Msp Zitronengras, gemahlen
  • 1 Msp Chilliflocken aus der Mühle
3.7/5 (6 Bewertung)

Von

Ein sehr praktisches Gericht, welches sehr schnell zuzubereiten ist

  • 5 Petersfisch- oder Seezungenfilets ohne Gräten
  • 100 ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 100 ml trockener Weißwein
  • 3 EL Olivenöl
  • ¼ Teetasse kleingeschnittene grüne Oliven
  • « biquinho » Peperoni-Gewürz nach Geschmack
  • Salz, Pfeffer
  • ½ Limette
3.6/5 (18 Bewertung)

Von

Die Forellen von Schuppen befreien, waschen, Innereien entfernen und Kopf wegschneiden

  • 2 Forellen
  • 100 Gramm Mandeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Alufolie zum Einwickeln
4/5 (17 Bewertung)

Von

4 Portionen

  • 2 Zuccini (ca. 500 g)
  • 1 gr. Zwiebel
  • 20g Magarine
  • 3 TL Gemüsebrühe
  • 2 EL Creme fraiche
  • Salz und Pfeffer
  • evtl. Räucherlachs
3.9/5 (36 Bewertung)

Von

Brokkoli klein schneiden und bissfest kochen

  • 1 Becher Creme fraiche
  • 1 Becher Naturjoghurt
  • 1 Ei
  • 1 Packung geriebenen Käse
  • 1 frischen Brokkoli
  • 1 Packung gefrorenen Lachs
  • 1/2 Packung Vollkornnudeln
  • 1/3 Packung Weizennudeln
  • Salz, Pfeffer
3.9/5 (17 Bewertung)

Von

jo

  • Man nehme vier handfeste Stücke Harzer Roller aus dem Supermarkt und mische sie mit einem großzügig abgemessenen halben Liter Pfannkuchenteig. Eigentlich natürlich selbstgemacht, wenn‘s aber mal schnell gehen muss, tut’s auch der fertige Teig aus dem Supermarkt. Obenauf eine frische Schillerlocke setzen und die Zutaten im Mixer fein pürieren. Wenn Fisch- und Käsegeruch in etwa die gleiche Intensität besitzen, stimmt das Verhältnis. Unser Püree hat die richtige Konsistenz, wenn es bei umgedrehtem Mixer nicht aus dem Gefäß kommt.
  • Die Schillermauké mit Chili und Petersilie garnieren und im tiefen Teller servieren. Dazu passt Rotwein mit Wodka.
3.9/5 (29 Bewertung)

Von

Typisches Rezept aus dem Nordosten Brasiliens

  • 1kg Fischfilet
  • Olivenöl
  • 1 Tasse Tomatenmark
  • 1 Zwiebel, gerieben
  • Pfeffer
  • 1 Tomate, in kleine Würfel geschnitten
  • 1/2 kg Ananas, in kleine Würfel geschnitten
  • 1 Karotte, in kleine Würfel geschnitten
3.4/5 (54 Bewertung)

Von

Dieses Rezept gelingt genauso gut mit Lachsfilet! Eine Portion hat einen Wert von 8 ProPoints nach WeightWatchers P...

  • 400g festkochende Kartoffeln
  • 1 Zucchini
  • 2 Karotten
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL Pflanzenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Pangasiusfilets
  • 2 TL Zitronensaft
  • 100g Cocktailtomaten
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Zweig Thymian
3.3/5 (44 Bewertung)

Von

Möhren putzen, schälen, längs vierteln und schräg in Stücke schneiden oder halbieren

  • 400 g schlanke Bundmöhren
  • 1 Bio Limette
  • ½ Bund Petersilie
  • 300-400 g Rotbarschfilet
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 2 El Mehl
  • 10 g Butter
  • 2 ½ Tl Olivenöl
  • ½ Stange Zimt
  • 2 Tl braunen Zucker
  • 50 ml Gemüsebrühe
3.8/5 (20 Bewertung)

Von

Dieses Gericht gibt es jedes Jahr beim Helferhelfer für das Erntedankfest unserer Gemeinde

  • Für die Bratheringe:
  • 1 Zwiebel (ca. 150 g)
  • 1 EL Puderzucker
  • 110 ml milder Weißweinessig
  • ½ l Gemüsebrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • je 1 TL Senfkörner
  • Wacholderbeeren
  • Koriander-, Piment- und schwarze Pfefferkörner
  • 1 kleine frische Chilischote
  • je 1 EL Dillspitzen
  • 1 Knoblauchzehe (in Scheiben)
  • 25 g Salz
  • 10 g Zucker
  • 8 Heringsfilets (à ca. 50 g; mit Haut, ohne Gräten)
  • 4 EL Mehl
  • 2–3 EL Öl
  • Für das Kartoffel-Apfel-Gröstl:
  • 500 g kleine festkochende Kartoffeln
  • Salz
  • 1 TL ganzer Kümmel
  • 1 mittelgroßer Apfel
  • ½ weiße Zwiebel
  • 1–2 EL Öl
  • Pfeffer aus der Mühle
  • mildes Chilisalz
  • gemahlener Kümmel
  • Für den Dilljoghurt:
  • 200 g Rahmjoghurt
  • ½ TL Senf
  • 1 EL Dillspitzen (frisch geschnitten)
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zucker
3.3/5 (22 Bewertung)

Von

3 Gänge-Menue für zwei: bunter Blattsalat mit Käsecroutons auf Senf-Honig Balsamicodressing Ofenfisch(z

  • Salate: grüne Blattsalate je nach Saison (Winter oder Sommersalate)
  • Balsamico-Essig,Olivenöl, Honig,Senf(scharf), Salz, Pfeffer.
  • Frische Lachsfiltes, Zitronen, Kartoffeln , selbstgemachte Basilikumbutter, Dill, Senf und Parmesan.
  • Als Nachspeies fertigen Blätterteig kaufen, Sauerkirschen und Rumtopf (selbst gemachten) oder im Glas vorbereiten und 20 Minuten ins Rohr . Fertig ist das Liebesmenue für zwei !
3.4/5 (173 Bewertung)

Von

Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède

  • 40 g de raisins secs
  • 4 filets de colin
  • 6 cc de graines de sésame
  • 1 cc de curry
  • 1 yaourt bulgare
  • 1 belle pomme acide
  • Sel et poivre
3.4/5 (156 Bewertung)

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Filets de colin à l'indienne Ofenmakrele mit Gemüse