Echtem Sternanis - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

3 Profi-Schnittweisen für Karotten

Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.

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Am besten bewertete Echtem Sternanis Rezepte

Weihnachts-Punsch

Von Backs Bunny, Backs Bunny

Ein einfaches und leckeres Kinderpunsch-Rezept, das für eine adventliche Stimmung in den Wohnzimmern sorgt

1 Große Tasse Johannisbeernektar
1 1/2 Große Tassen Kirsch – Apfel Saft
1 Große Tasse Traubensaft
1 Prise Kardamom
1 Prise Nelken
1 Prise Zimt
1 Prise Anis
1 Prise Orangenschale

4.8/5 (201 Bewertung)

Anisplätzchen

Von Küchenfee

Diese Plätzchen eignen sich sehr gut für den bunten Plätzchenteller zu Weihnachten

250g Puderzucker
400g Mehl
3 Eier
350g Butter
2EL Anis gemahlen

4.9/5 (179 Bewertung)

Griechischer Pistazienkuchen

Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog

Heute mal ein Rezept, das ich aus dem Urlaub mitgebracht hab

• 140 g Butter – im Original hat die Dame Olivenöl genommen, aber als ich das so zuhause nachgebacken hab schmeckte der Kuchen irgendwie ranzig...
• 100 g Pistazienkerne (nicht gesalzen!)
• 40 g Mehl
• 1 Bio-Zitrone
• 120 g gemahlene Mandeln
• 30 g Grieß
• 200 g Puderzucker
• 4 Eier
• 1 Messerspitze Anis – nach Geschmack
Für den Guss und das Topping:
• 4 EL Honig
• 30 g gehackte Pistazienkerne