Köstliche Rezepte für Coq au vin - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

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Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:

Zutaten:

1 gut gereifte Banane
160 g Kokosraspeln

Zubereitung:

Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.

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Am besten bewertete Coq au vin Rezepte

Coq au vin

Von What.Zid.Tooya

Das Hähnchen in 4–8 Teile zerlegen, waschen und ca

1 Hähnchen (z.B. Bressehuhn oder ein Huhn aus Bio-Aufzucht)
4 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
250 g Champignons
4 EL Olivenöl (nativ extra)
2 Zweige Rosmarin
4 Zweige Thymian
0,25 l trockenen Weißwein Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten!
frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle

4/5 (78 Bewertung)

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Coq au vin

unserTipp

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Der Rezeptklassiker aus der französischen Landhausküche wird hier in Weißwein mit frischen Kräutern geschmort

4 Hähnchenkeulen
Salz, Pfeffer, Muskat
8 Salbeiblättchen
4 Zweige Thymian
5 Schalotten
375 ml Weißwein
2 Gewürznelken
2 TL Wachholderbeeren
2 Lorbeerblätter
500 g Weintrauben ohne Kern
2 EL Butter
1 EL Zucker
1 EL Zitronensaft

3.9/5 (33 Bewertung)

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