Diese Fehler hat jeder schon mal beim Pasta Kochen gemacht
Die Pasta zu lange stehen lassen
Es ist offensichtlich, dass ihr eure Nudeln sofort nach dem Kochen abtropfen lassen sollten, um den größten Teil der Flüssigkeit zu entfernen und den Garvorgang zu stoppen. Ihr solltet jedoch vermeiden die Nudeln vollständig austrocknen zu lassen. Wenn eure Nudeln zu kalt werden, kleben sie zusammen und machen sie zu einer Kugel, mit der man nur schwer arbeiten kann. Eine Möglichkeit, dies zu vermeiden, besteht darin, nach dem Abtropfen ein Stück Butter unter die Nudeln zu rühren.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ein Topf, zehn Minuten Zeit, ein paar Zutaten, ein Teller und fertig! Dieses Rezept-Phänomen nennt sich One Pot Pasta und ist in den USA bereits der Hit schlechthin. Das schnelle Nudelgericht aus dem Topf nach Marta Stewart ist eine geniale Idee für die schnelle Küche.