Diese Fehler hat jeder schon mal beim Pasta Kochen gemacht
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Pasta "abschrecken"
Wenn ihr die Nudeln warm serviert, solltet ihr sie unter keinen Umständen mit kaltem Wasser abspülen. Dadurch wird die Stärke abgewaschen, sodass die Sauce nicht daran haften bleibt. Nudeln abzuschrecken ergibt nur bei kalten Nudelgerichten Sinn, da dies dazu beiträgt, den Garvorgang zu stoppen und die Pasta schneller abzukühlen.
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