30 feine, frühlingshafte Rezepte mit Spargel

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Umwickelter Spargel

Ein super leckeres Rezept, für das ihr gar nicht viele Zutaten braucht und das ihr auf dem Grill oder in der Bratpfanne testen könnt..

Zutaten für 4 Portionen:

• 12 Stangen grüner Spargel
• 4 feine Scheiben Räucherspeck
• 1-2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Spargelstangen waschen, abtrocknen und die holzigen Enden abschneiden. Grüner Spargel muss nicht geschält werden.
2. Das Olivenöl in einen Teller geben und die Spargelstangen darin wenden, sodass sie von allen Seiten benetzt sind. Salzen und Pfeffern.
3. Jeweils 3 Spargelstangen zusammennehmen und mit einer Speckscheibe umwickeln. Auf den heissen Grill legen und von allen Seiten knusprig grillen.