Flexitarisch - was heißt das eigentlich?

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8. Gut für den Geldbeutel

Ein Pfund Bohnen oder Linsen ist günstiger als ein Pfund Fleisch. Auch in Restaurants sind die vegetarischen Optionen oft billiger als die Fleischgerichte. Eine Studie des Journal of Hunger & Environmental Nutrition  ermittelte ein durchschnittliches, jährliches Ersparnis von 750 $ (also über 600 €) bei einem Verzicht auf fleischliche Produkte.