Ein Traum: Veganer "Cheese"-Cake mit Nussboden und Waldfrüchten

Die Heimgourmet-Redaktion, 12/01/2021

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©gettyImages-I_rinka

Zubereitung

In der Zwischenzeit die vegane Creme vorbereiten: Den Sojafrisch"käse" in eine Schüssel geben, Zucker und Zitronensaft hinzufügen und gut mischen. Sojasahne mit dem elektrischen Rührgerät aufschlagen, Vanillin dazugeben und unterrühren. Nun die geschlagene Sahne unter den Frisch"käse" rühren. Auf den Nussboden in die Springform geben und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.