Gegen Lebensmittelverschwendung: 30 Ideen für die Resteküche

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© Gourmandize

Chips

Von 1-2 übrig gebliebenen Kartoffelknollen, lässt sich fast nichts machen, dass alle satt werden. Fast nichts, denn Chips gehen allemal! 

• 1 -2 Kartoffeln, mehlig
• 1/2 l Erdnussöl
• Salz

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
In einem kalten Wasserbad abwaschen und gut abtropfen lassen. Das Öl in einer Friteuse auf 180 ° C aufheizen. Die Kartoffel-Chips ein paar Minuten im Fett frittieren, bis sie golden und knusprig werden. Die Chips salzen, direkt nachdem sie aus der Friteuse kommen.