Gegen Lebensmittelverschwendung: 30 Ideen für die Resteküche

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Gegrillte Schnee-Mandeln

Gegrillte Mandeln sind ideal als Snack zwischendurch oder zum Knabbern beim Beisammensein mit Freunden. 

• 200 g Mandeln
• 1 übrig gebliebenes Eiweiß
• Zimt, Lebkuchenpluver
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

Man nehme 200g ganze Mandeln und vermenge sie mit einem Eiweiß, einigen Gewürzen und etwas groberem Salz. Auf ein Backblech legen und bei 200°C im Ofen 'grillen' bis sie goldenbraun werden!