Gegen Lebensmittelverschwendung: 30 Ideen für die Resteküche

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©Getty Images

Tostada de Tomate

Der spanische Frühstücksklassiker eignet sich wunderbar, um Brot vom Vortag zu einem wahren Genuss zu verarbeiten. Dazu die Brotscheiben oder Brötchen einfach rösten oder toasten. Eine Tomate reiben und etwas Olivenöl und Salz dazugeben. Diese Tomatenmarmelade dann auf das Brot geben und eventuell mit Avocado, Thunfisch oder Käse belegen. Was will man mehr? 

• altes Brot oder Brötchen
• 1 Tomate
• Salz
• Olivenöl