20 hilfreiche Back-Tipps für Naschkatzen und Backanfänger
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Ein bisschen Salz zum Eiweiss
Wenn du Eiweiß aufschlägst, gib ein bisschen Salz dazu. So wird es steifer und fällt nicht so leicht in sich zusammen. Sorge dafür, dass der Eischnee erst fest geschlagen ist, bevor du weitere Zutaten wie Zucker beimischst.
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