Diese cremige Spinat Basilikum Tagliatelle mit Ziegenkäse macht glücklich!

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Zubereitung

Die Teigkugel dann in Folie wickeln und für eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und gelegentlich mit Mehl bestäuben, damit der Teig nicht kleben bleibt. Auf ungefähr 0,5 mm hauchdünn ausrollen und dann in 6 mm breite Streifen schneiden.