10 goldene Regeln für eine gelungene Weihnachtsgans
Die Heimgourmet-Redaktion,
Fehler 8: Gans direkt in einem Gericht garen
Wenn die Gans in eine Brühe gesetzt wird, dann kann man eine knusprige Kruste direkt vergessen. Darüber hinaus besteht die Gefahr, dass das Fleisch aufweicht.
Im Idealfall wir die Gans also in einem mit Rost ausgestattetenem Bräter gegart.
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