10 goldene Regeln für eine gelungene Weihnachtsgans

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Fehler 6: Die Gans während des Garens zu Begießen

Das Fleisch soll zart werden? Dann bringt Frittieren auch nichts - denn das ist genau der Effekt, den das Begießen mit Fett hat. Mal ganz abgesehen davon, dass vom langen Öffnen des Ofens ohnehin nur abgeraten werden kann!