Spargel schälen - alles, was ihr wissen müsst

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© Silvia Santucci

Weißer Spargel Was ist wichtig beim Schälen?

Den Spargel zunächst unter fließendem Wasser gründlich abspülen und trockentupfen. Dann die harten, faserigen Enden mit einem scharfen Messer entfernen.