Dieses kalorienarme Joghurt-Mango-Dessert schmeckt auch zum Frühstück
Die Heimgourmet-Redaktion,
© Getty Images / Yummy pic
Zubereitung
Schneidet die Mango in zwei Hälften, entfernt den Kern mit einem scharfen Messer, schneidet das Mango-Fruchtfleisch längs und quer, wodurch eine Art Gitter entsteht. Drückt mit den Fingerspitzen auf die äußere Schale, sodass das Fruchtfleisch sich "nach oben" wölbt. Fahrt dann mit der Messerklinge direkt über der Schale.
Die Ananas in Würfel schneiden. Die Früchte zusammen in den Mixer geben und zu einem Püree verarbeiten.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Mango schneiden wie ein Profi
Im Restaurant wird einem Mango immer so schön in Igelform serviert. Diese Igelform sieht nicht nur extrem attraktiv aus, sondern macht das Verzehren der Mango auch viel leichter. Doch wie kriegt man das hin? Chefkoch Damien zeigt wie man Mangos ganz einfach in Igelform geschnitten bekommt!