Mit diesen Tipps wird euer Tiramisu perfekt!
Cremig, bitter-süß und einfach unwiderstehlich: Tiramisu ist eines der berühmtesten und beliebtesten Desserts der Welt. Damit es perfekt gelingt, gibt es einige Dinge zu beachten. Wir haben euch eine Liste mit Tipps zusammengestellt, mit denen euer Tiramisu die perfekte Konsistenz und einen unvergleichlichen Geschmack erhält.
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Hoch lebe das Tiramisu!
Cremig, bitter-süß und einfach unwiderstehlich: Tiramisu ist eines der berühmtesten und beliebtesten Desserts der Welt. Damit es perfekt gelingt, gibt es einige Dinge zu beachten. Wir haben euch eine Liste mit Tipps zusammengestellt, mit denen euer Tiramisu die perfekte Konsistenz und einen unvergleichlichen Geschmack erhält.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
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