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Ideen für Lunchpakete

Wer sich ein vorbereitetes Lunchpaket mit zur Arbeit nimmt, hat den Vorteil, es sich nach seinen eigenen Vorlieben zusammenzustellen. So wird jedes Mittagessen zu einem richtigen Highlight.

Hier sind einige Ideen:

• Couscous, Reis, Bulgur und Co. sind schnell zubereitet. Gespickt mit Gemüse sind sie das perfekte Mittagessen mit vielen Vitaminen und Ballaststoffen.

• Butterbrot? Die langweilige Stulle kann mit frischen Lebensmitteln wie Gurke, Tomate oder Salatblättern aufgepeppt werden. Es muss nicht immer der gleiche Käse sein - Experimentierfreude siegt!

• Wenn eine Quiche z.B. schon am Sonntagabend zubereitet wird, kann sie gut eingefroren werden und einfach über Nacht wieder aufgetaut werden.  Quiche schmeckt auch kalt und kann in der Kantine mit einem Salat genossen werden. 

• Salat ist unerlässlich für eine ausgewogene Ernährung: Mitgebrachter Salat von zu Hause bleibt er lange frisch. Die Soße sollte dabei getrennt aufgehoben werden und erst kurz vor dem Verzehr mit dem Salat vermengt werden. Dazu ein Vollkornbrötchen sorgt für die nötigen Kohlenhydrate.

Für mehr Ideen zum Mitnehmen: Gesundes Mittagessen für die Lunchbox in weniger als 10 Minuten.